百香果慕斯蛋糕的做法

夏天当然少不了冰冰凉凉的饮品，这款百香果蜂蜜饮，味道酸酸甜甜，有着百香果独特的幽香，而且能补充大量维生素C，很 健康 ，周末做一次，可以喝一周，特别方便 以上就是我为大家介绍的三款夏日甜点做法，这三道甜品味道都是 清甜又不腻。

参考份量4寸圆形慕斯圈3个或67寸1个 做法 1 巧克力蛋糕片提前做好，用戚风蛋糕片，蛋糕卷片或是全蛋海绵蛋糕片都可以 2 将百香果从中间切开，挖出带籽的果肉，倒入搅拌机中再加入少量的水大约30ml，搅打几秒钟，使。

22加入20克细砂糖，打发至六七分发23分两次倒入搅拌好的百香果吉利丁液，进行翻拌24第一次翻拌均匀后再加入下一次液体的量25在模具中放入一片戚风蛋糕片26倒入一半的慕斯糊27接着再铺上另一片。

材料 蛋白284g，盐2g，细砂糖140g，低筯面粉100g 做法 1蛋白先搅拌至粗泡程度 2砂糖和盐分二次加入蛋糊中，继续搅拌至湿性发泡 3面粉过筛后一次加入蛋糊中拌匀 4装入不擦油的8吋空心模 5放进己预热180~。

我用的是百香果子做装饰 继续冷藏后2小时，如用模具敷热毛巾脱模香芒慕斯的做法 步骤7小贴士冷藏后的蛋糕按自己喜欢装饰 三种镜面制作方法可选150克糖和50水隔水融化凉后做镜面25克吉利丁片，15克。