蘑菇煮熟怎么判断

是水发干蘑菇还是煮鲜蘑菇？干蘑菇水发的过程较长，一般用温水泡发1个小时以，然后再进行烹煮，如果是速食型的菜，可以煮到10分钟左右可以试吃一下，理论上应该是熟了！如果炖煮类，那么可以把时间放长，越久越好吃~鲜蘑菇。

2熟的蘑菇没有植物腥味3用筷子扎蘑菇时，蘑菇有明显软化情况，并伴有分裂的现象，则说明蘑菇已经熟了4蘑菇有大量水分冒出的时候说明煮熟了，煮蘑菇的时候蘑菇体积会减小缩在一起通过时间也可以判断，一般蘑菇煮。

如果发现蘑菇有大量水分冒出，体积减小，缩在一起，用铲子一碰发现变软了则已经熟透普通蘑菇变熟时会发白，也可以用筷子夹一块放入嘴中尝一下，看有没有生味，没有就成熟了如果发现蘑菇有大量水分冒出，体积减小。

1口蘑不一定烤出水就熟了2烤口蘑一般需要烤到口蘑自身的蘑菇汁水一点点渗出来，直到盈盈满满，再者用筷子夹的时候已经很柔软了，这样才算熟这样烤出来的口蘑吃起来味道鲜美，原汁原味3口蘑是生长在蒙古草原上。

煮熟的蘑菇看起来会比较饱满，可以用筷子戳，能轻易戳穿就是熟透了，蘑菇可以做小鸡炖蘑菇，做法如下准备材料鸡半只干磨菇50克料酒1汤勺老抽1汤匙桂皮1小块八角3个盐1小勺食用油2汤匙大蒜1根姜3。

1熟了的口蘑，可以明显的感觉到口蘑变软，而没熟的口蘑质地比较坚硬，用筷子也很难将其戳破其次，熟了口蘑颜色没有生的时候那么白，会变成米白色，并且熟了的口蘑会流出大量的蘑菇汁水2口蘑煮十分钟左右就可以吃。

在煮香菇时煮到香菇软透即熟若是通过时间不好确定香菇是否熟了，也可准备一根筷子，在香菇上扎一下，若是能够扎进去，并且有明显软化回弹的情况，那么说明此时的香菇已经煮熟了，是时候捞出食用，当然用筷子扎香菇时。