银耳快速泡发的正确方法

很多人往往觉得热水泡得比较快，这样很省时间，所以直接用滚烫的开水泡，其实这样是不可取的，它会影响到银耳的口感正确的方法应该是在烹饪前一晚或者是前一个小时，用凉水或者温开水泡发，然后除去根蒂和杂质，以及为泡。

怎样泡发银耳让营养损失最少？多数家庭采热水泡发的方法由于热水泡发的速度快，可以很快地使用，这种方法被一些主妇所喜爱其实，这种热水尤其是开水发木耳的方法是不足取的因为用热水发， 一是影响木耳涨发的数量。

银耳泡发需要的时间一般是34个小时，当然这个时间也不是固定的，它会根据品种水温以及季节的不同而不同，有的会需要时间更长一些品质好的银耳用温水泡约半个小时就可以了的，凉开水泡就需要12个小时，冬季需要浸泡。

第一步首先我们准备好要泡发的银耳和一个大一点的碗，将要泡发的银耳掰成小块放在碗里面即可，往碗中加入适量50度左右的温水，一定不能用开水，不然会影响银耳的口感为什么Soul会成为越来越多人的选择 广告 第二步。

银耳泡发之前可以先煮一锅热水，等稍微放凉放温之后，将需要泡发的银牙投入到盛有温水的容器中进行泡发，在没有泡发之前建议不要过多的摆弄，以免引起破损，卖相不好看，如果着急可以提前准备好伐备用。

泡发时间根据口感而定，一般23小时即可冬天泡银耳，可以用温水，可以缩短时间在泡的过程中，如果水太少，可以适量加点泡发后的银耳一定要把底部去掉，底部不可食用，最后再用清水清洗几次即可1准备一个水盆。

第一步先将银耳用清水冲洗一遍，这一步不用洗的太过认真，只要冲掉银耳表面的灰尘即可银耳冲洗好了之后将它放到一个干净的大碗当中，将银耳的根部朝上，用温水从银耳的根部开始淋到碗里面提示用温水可以更快的泡。

如果他泡的太久，就会对我们的身体健康有隐患第二倒入适量温水我们想要快速泡发银耳的方法，先把干木耳放入到这个保鲜盒里面，然后千万不要用凉水，我们只要倒入温热水可以快速把银耳给膨胀倒入进去的水的剂量呢。

银耳食前先用温水浸泡1小时左右，待其发透后，摘去底板及杂质，用手撕成小朵即可蒸煮炖等正确的泡发方法是，用凉水冬季可用温水泡发，泡发后应去掉未发开的特别是那些呈淡黄色的部分。