如何凉拌骨头好吃

凉拌排骨的做法 1排骨洗干净，用清水泡半小时 2煮排骨，多煮一会儿，把肉煮到轻松脱骨煮的时候加点儿料酒葱姜，煮好的排骨汤可以做高汤 3趁煮排骨的时候，把蒜和姜切末，葱小米椒切小粒 4排骨煮好就。

做法 1猪脆骨洗干净切成小块，然后用水先煮熟了捞出来 2配料是姜丝和干辣椒，当然也可以放点蒜什么的，加了日式照烧汁味道更重一些 3油锅烧热，放入姜丝和干辣椒爆炒出香味 4然后放入煮熟的猪脆骨，如果想吃脆骨。

青辣椒一个红辣椒一个葱适量姜适量精盐10克酱油10克味醋适量糖少许厨具 电磁炉其它 1 猪脆骨一斤切片，这可是个费劲的活，刀必须得快猪脆骨由于前槽部位的骨头，由于形状像月牙又被叫月牙骨。

制作凉拌鸡爪时，可以去掉鸡爪的骨头步骤也就多一步，再调味之前去掉鸡爪骨头即可煮熟之后的鸡爪，顺着鸡爪骨头的方向用小刀划一下，就能取出鸡爪的骨头没有骨头的凉拌鸡爪，会让更多人都喜欢这道凉拌鸡爪的没有骨头的。

1排骨切断2葱姜蒜切好，备用3把排骨稍微用水焯一下，主要把血水焯出来，用凉水多冲洗几次后，沥干备用4把排骨放入锅中，加入清水和排骨持平就好，加入葱，姜，大料，料酒炖煮至排骨软烂即可5排骨煮。