香辣带鱼凉菜正宗做法
今天我就把香炸带鱼的做法告诉大家，一起来看看下面的内容吧，希望大家喜欢香炸带鱼的做法1 制作时间50分钟 难易程度一般 口味香辣 分类煎炸 主食材带鱼500克鸡蛋1个面粉3克淀粉3克 辅料姜1块。
做法 1带鱼洗净，取中段，用盐料酒腌制20分钟2把鱼段放通风处把表皮晾干3起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油4锅内留底油，爆香红椒段葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段5烹入。
做法步骤1将带鱼切段，加入葱姜花椒料酒腌制10分钟2调制万能川香汁加入川香汁蚝油料酒生抽花椒粉白糖，用少量热水澥开3拣出带鱼，加点淀粉抓一抓4锅中加油，大约五六成热时，小火。
1主料冰鲜带鱼400克腌鱼调料盐34克，黄酒20ml，醋1小勺，葱段3段，姜片3片2调料玉米淀粉适量炸鱼用，葱末1勺，姜末1勺，蒜45瓣，番茄沙司65ml，泡辣椒50克，白糖1小勺，黄酒1小勺，小米辣椒。
1用料带鱼段整段6条，香糟卤1瓶，食用油适量，葱3根，蒜6瓣，姜片45片，糖半勺，花椒15粒，香菜两根，盐少许，料酒适量2带鱼清洗干净3洗干净的带鱼切段，加料酒，少许盐，姜片，葱段腌制半小时左右，注。
2炸带鱼时油温要高，烧时火不能太旺，以免带鱼烧烂，汤汁不要收的过干3作为凉菜也不错哦4将带鱼整齐的中部可以留些煎着吃香煎带鱼，是我的最爱做法很简单将处理好的带鱼用盐腌好，放入。
1香菜择下叶片洗净香葱洗净，切成 段姜洗净，切成末带鱼去除内脏洗净，切成段，放入盘中，均匀撒上盐1小匙2油锅烧热，放入带鱼煎至金黄色，捞出沥油，盛入盘中3锅中留少许油继续烧热，放入姜末爆香。
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热放入带鱼炸至微黄油可以不用放那么多，半煎半炸7锅里留底油烧热，放入郫县豆瓣酱炒香8放入酸菜炒香，再放入芹菜碎9放入干辣椒花椒10放入小米辣炒香，再倒入。
