福建人教你做荔枝肉做法大全
摘要【主料】3人份猪里脊肉250克荸荠15克柿子椒半个红椒半个洋葱半个【辅料】蒜3瓣红酒糟半勺酸辣酱50克番茄酱70克橘子粉1勺生抽1勺料酒1勺醋少许糖2茶匙盐适量淀粉适量步骤1里脊肉、马蹄、青红椒、洋葱
【主料】3人份 猪里脊肉250克 荸荠15克 柿子椒半个 红椒半个 洋葱半个 【辅料】 蒜3瓣 红酒糟半勺 酸辣酱50克 番茄酱70克 橘子粉1勺 生抽1勺 料酒1勺 醋少许 糖2茶匙 盐适量 淀粉适量
步骤1 
里脊肉、马蹄、青红椒、洋葱、蒜红酒糟、酸辣酱、甜辣酱、橘子粉生抽、料酒、醋、盐、糖、淀粉
步骤2 
里脊肉洗净切成均匀厚薄备用
步骤3 
1勺料酒，1茶匙盐，半勺红酒糟拌匀，腌制15分钟备用
步骤4 
青红椒、马蹄、洋葱切成肉块大小备用
步骤5 
倒入70g番茄酱，50g甜辣酱，1勺生抽，1勺橘子粉，1勺糖，半勺醋拌匀备用
步骤6 
腌制好的肉块淀粉均匀涂抹上粉
步骤7 
用筷子测油温气泡可下锅，油炸时用筷子均匀翻面防止粘连
步骤8 
肉块需复炸一次捞出备用
步骤9 
油锅爆香蒜末
步骤10 
倒入切好的蔬菜清炒
步骤11 
倒入调好的酱汁
步骤12 
倒入马蹄、肉块大火炒匀
步骤13 
肉块充分裹上酱汁后，倒入淀粉勾芡
步骤14 
翻炒几下即可出锅
