怎么做香脆麻花

做法1甜面团揉好压面机压好面皮，1档3档5档的顺序2咸面团揉好压面机压好面皮，1档3档5档的顺序3先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀。

详细内容 01 先准备下食材，然后准备一个碗，把酵母倒入碗中，向碗中倒入适量的温水把酵母化开，再准备一个干净的盆子，把面粉先倒入进盆子中，然后按照顺序倒入鸡蛋食用油刚化开的酵母水白砂糖和小苏打，用筷。

1普通面粉中加入酵母搅拌均匀2 放入盐，白糖，鸡蛋，食用油，蜂蜜，牛奶，揉成光滑的面团3 密封醒40分钟4 取适量的面团，擀成饼状，切成条状，搓细5 两只手朝反方向拧，提起自然拧劲6 再固定一端。

1面粉就用普通的中筋面粉就行，当然，也可以用低筋面粉，低筋面粉会更加酥脆2和面时，鸡蛋一定要放，这是关键，鸡蛋可以有起酥的作用，使麻花现加酥脆3水也可以用牛奶代替，若有条件的话，当然用牛奶是更好的。

12把其中一头开个口，将另外一端塞进去收口，麻花就拧好了 13将所有面剂子全部按照上述步骤拧成麻花 14锅入油烧四成热，放进麻花中小火炸制炸的过程中要多翻动，让其均匀受热 15直至炸成金黄色捞出控油，放凉。

先做好的麻花会自然醒发，变得丰腴10烧好油，开炸油温标准麻花放入会慢慢飘起，但不能上色太明显步骤麻花入锅飘起翻面膨胀再翻面上色翻面捞出11麻花外脆内软，香气扑鼻，尽情享用。

极简炸麻花 材料高筋小麦粉300克，糖10克，水适量做法1将面粉跟糖搅匀2加入水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌3用手和面团，和好后静置20分钟4将醒好的面团取出，擀成粗一点的长条。