粽子是用水煮还是蒸

粽子煮来吃或蒸来吃都可以，两种吃法都有各自的好处，看个人选择1从便捷角度讲，自家包的粽子煮，超市买的速冻粽子就蒸2煮的受热更均匀，所以清水粽子就煮，带馅料的粽子蒸3一次加热多种口味的粽子蒸会好一。

都可以粽子之所以要用水煮，是因为粽子在成熟的过程中要吸收大量的水分，煮的粽子口感软，蒸的粽子有嚼劲其实，自从有粽子以来，人们都一直用水煮粽子，极少有人会去蒸粽子因为采用蒸的方法，根本无法给粽子提供充分的水分，蒸好的粽子。

粽子之所以要用水煮，是因为粽子在成熟的过程中要吸收大量的水分，这样才会软糯可口因此，煮的时候不仅要添加大量的水，煮好以后还要继续焖一段时间，让粽子多吸收点水分而如果采用蒸的方法，根本无法给粽子提供充分的水分。

粽子煮或者蒸都可以煮制粽子使用的时间要短一些，蒸制的粽子更加香甜，口感更好如果是速冻粽子建议煮生粽子的主要成分是糯米，煮粽子的时候要将粽子彻底煮熟部分地区会在粽子煮5小时后开小火焖3个小时，这样煮出来。

粽子蒸和煮都是可以一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品古时候在北方称为“角黍”，北方产黍，用。

1在带有蒸架的锅内放入适量饮用水2将粽子置于蒸架上隔水蒸煮3加热至沸腾后保持14分钟速冻粽子需要20分钟即可掌握要点粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮煮粽子的方法1先将水煮沸2将粽子。

粽子蒸煮都可以煮的粽子口感软，蒸的粽子有嚼劲粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米馅料，用箬叶或柊叶簕古子叶等包裹而成，形状多样，主要有尖角状四角状等粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的。

1粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用2提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分，加入6克盐，6汤匙生抽3汤匙老抽3汤匙料酒2汤匙蚝油拌匀腌制过夜3糯米倒入盆中，加入4克盐和一汤匙白糖拌匀，再把腌肉里面的。

粽子隔水蒸还是水煮都可以，蒸粽子用时更长一些，生粽子用普通锅蒸大约5小时左右才会熟透，但是生粽子用普通锅煮，一般在40分钟至3个小时左右即可熟透可是如果将馅料和口味不一样的粽子一起烹饪，建议用蒸的方法更好。

冷水或者是热水入锅都没关系，隔水蒸20分钟，用蒸出来的热气使得糯米受热均匀，这样糯米口感更软糯Q弹，而里面馅料的味道也不会被水煮散二生粽子要水煮着吃生粽子通常的情况下，都是自己在家包的当然，也不排除。

煮粽子还是蒸粽子有种子的粽子和没有种子的粽子，这两种粽子也必须加以区分 普通的没有馅料的粽子只要用水煮就行了 带馅的粽子，特别是海鲜粽子和肉粽子最好蒸一下 这是因为它不仅受热均匀，还能保证馅料的美味一次。

一次加热多种口味的粽子蒸会好一点，一起煮的话会串味如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽南方则有绿豆五花肉豆沙八宝火腿冬菇蛋黄等多种馅料。

3一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，一起煮的话可能会串味4如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点 一般要煮粽子的话，它的包法会比较紧，不然就容易散开粽子又称粽籺，是中华民族传统节庆食物之一，最。

粽子要用蒸的，下面是具体做法准备材料速食粽子适量，水适量 1取出速食粽子，内包装不要去掉2把粽子放入锅中加水，水量没过粽子一半即可3盖上盖子，开火开始煮粽子，水开后煮5分钟即可45分钟后打开盖子。

3密封包装熟粽子最好蒸着食用，因为本身就是熟食，蒸的话，很快就会熟，口感会更加的Q弹速冻粽子虽然本身也是熟粽子，但由于大量时间都在冷冻状态，食用的话，最好是煮着吃，这样粽子受热更加均匀，煮出来口感也会更好。

蒸粽子时用冷水蒸，粽子会慢慢热透，使粽子不易出现外熟内生的情况，而用开水蒸很容易在粽子未蒸熟时误判为已蒸熟，吃这种半生不熟的食物容易闹肚子粽子以羊肉为主菜，由糯米制成，我们可以配上红枣红豆沙咸蛋黄。