怎样保存野菜长久不烂

2山野菜不同于经过驯化的蔬菜，蔬菜可常年食用可野菜过了初春采集的季节，很快就会形成植物纤维，变得老了，嚼不动了需要及时储存3野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌我国是。

新鲜野菜的保存以马兰头为例把新鲜马兰头挑拣后洗净锅内置水，煮开，放入马兰头，汆至八九分熟，过冷开水，拧干水分，平铺在烤盘内烤箱250度预热10分钟，把马兰头置入，上下火，烤510分钟，至马兰头颜色稍稍。

1山野菜的保存方法一般有四种盐渍，晒干，真空包装，冷冻2盐渍盐渍保存的口感可以，但盐的含量高，不利于健康3晒干晒干的口感最次，优点是保存方法简单4真空包装真空保存在家庭不易操作5冷冻在。

枸蒲穗是一种野菜，可以用盐水浸泡一日后，放到太阳下面晒干，即可长久储存野菜，也就是非人工种植的可以食用的植物，靠风力动物等传播种子自然生长，是大自然的宝藏之一野菜一般有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是。

1如果是短时间内就要吃完的话，用保鲜袋将野菜包好，然后置于冰箱的冷藏室中保鲜保存，这样保存下来的野菜的口感和营养价值都是最高的，比较适合于短期保存2如果短时间内吃不完的话，那么建议将野菜焯水之后晒干水分。

不洗放的时间长，但也放不了几天可以把菜洗净焯水，冻起来，就可以长期保存了。

先拿保鲜袋，剪掉袋子底部的两个角儿，把菜放进去，接水轻柔，此时水会顺着两个漏的角儿流水，脏东西冲下去了，再接些水洗一遍，控净水份，用手挤出袋子里空气，封上袋口，放冰箱存放就可以了，可以保鲜很长时间时间。