酸辣鸡胗的做法

1、酸辣鸡胗的做法食材鸭胗3个酸辣椒8个蒜苔200克辅料油40克盐1克生抽10克料酒30克蚝油10克具体步骤1鸭胗冲洗干净，冷水入锅，焯水3分钟，捞起再冲洗一遍，划几刀2蒜苔去头尾，洗净切小段。

2、1青红椒切段，姜蒜切片2鸡胗洗干净后，冷水下锅，加入葱和料酒，水开后捞出，洗干净备用3洗干净的鸡胗切片4起锅烧油，把切好的鸡胗放进去，把水分炒干盛出备用5再次起锅烧油，爆香姜蒜片6。

3、1将鸡胗清洗干净，去除表面油脂，切好待用2鸡胗用开水烫一下，去除腥味，洗干净，沥干水分待用3锅中倒入适量油，放入蒜姜炒出香味后，倒入酸豆角辣椒段翻炒片刻4然后倒入鸡胗继续翻炒，加入少量酱油。

4、做法1将鸡胗切成厚片，酸豆角切小段，红椒切成小块，生姜，大蒜，葱白剁成蓉2锅内烧热12大匙油，放入鸡胗片，盐，米酒，大火翻炒至变色，连汤汁盛出备用3锅内放入1大匙油，冷油放入姜，葱，蒜蓉炒出香。

5、1原料自制酸豆角适量鸡胗适量小红辣椒3只大蒜适量紫苏适量料酒一勺盐适量鸡精适量酱油一勺姜适量胡椒粉适量花生油适量2新鲜的鸡胗，洗净去表面油脂 切好备用3从坛子里捞出自制的酸豆角。

6、1将鸡胗清洗干净，去出表面油脂，切好待用将鸡胗清洗干净，去出表面油脂，切好待用2鸡胗用开水汤一下，去除腥味，洗干净，沥干水分待用3锅中倒入适量油，放入蒜姜炒出香味后，倒入酸豆角辣椒段翻炒片刻。

7、线椒五个，切成辣椒圈大葱白一段，斜切成马蹄片。

8、酸辣鸡胗 酸辣鸡胗，鸡胗酸辣入味，清爽脆口，开胃下饭！ 1将鸡胗清洗干净，切成薄片，锅里烧水，水烧开后，将鸡胗倒入沸腾的水中，焯一分钟左右，捞出，再用清水冲洗干净，沥干水份 2用一个碗，调好酱料，加盐生抽料酒蚝油。

9、酸辣鸡胗主要材料鸡珍500g酸豇豆100g辅材油5g盐4g海鲜酱油4ml鸡精2g辣椒干少量葱姜少量野山椒少量酒酿少量流程步骤1鸡珍清洗切成片，冷水泡浸，拿手不断抓洗，漂净鲜血备用流程2洗净鸡珍用辣妹子。

10、原料熟鸡胗切片，油炸花生米，调味汁 鸡胗的做法我是用盐水鸡胗的做法，就是用花椒盐用干锅炒热，放凉后放到生鸡胗里在冰箱里腌几天，白水煮也可以，就是鸡胗过水后，加几片葱姜盐花椒大料料酒煮熟，凉后切片，为什么我。

11、今天分享一道“家常酸辣鸡胗”的做法，这道菜是酸辣口味的，酸辣的味道十分开胃制作方法如下1将鸡胗洗干净，去掉表面硬壳，用白醋和盐反复搓洗干净，然后用清水冲洗干净后，切成小薄片备用 2铁锅开大火，倒入花生油适量。