爆炒蛤蜊

1、1把需用的食材准备好2买来花蛤首先要用清水泡段时间让蛤蜊们吐吐沙子 3起火坐锅添水等水接近开的时候放入花蛤让它们把泥沙全吐出来，等花蛤张嘴后就捞出，不要时间太长，否则蛤蜊就不鲜了4另起锅放。

2、1蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时，让其吐净沙泥一定要淡盐水2用牙刷刷净蛤蜊外壳，把姜蒜切成泥末，青红椒斜切成小圈3锅中先烧开水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在开水中会张开口，没有张口的是死蛤蜊要丢弃把张开。

3、爆炒蛤蜊 蛤蜊400g 辅料油4g盐4g葱姜少许二锅头4ml干辣椒少许味素2g辣椒红油4g 步骤 1蛤蜊洗净，用淡盐水静养2小时吐沙待用 2葱和姜切成段和丝备用，把整个的辣椒洗干净别用，锅中放入一些水，烧开以后把生姜和二锅头。

4、1蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时以上，让其吐净沙泥淡盐水，最好使用20度左右的温水浸泡2干辣椒切段，大蒜切片，生姜切丝，葱切段3锅中烧开水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在开水中会张开口，蛤蜊在水中不能氽太久。

5、1蛤蜊买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中吐砂，备用2姜切片，蒜切片，辣椒切片，葱切和香菜小段，备用3预备一个锅，焯水至蛤蜊开口4热锅倒入适量的油，姜爆炒，再放入蒜辣椒葱段和香菜爆香5。

6、辣炒蛤蜊的做法如下1将蛤蜊洗净，锅里加入适量清水，放入蛤蜊煮至开壳2捞出，用水冲洗一下用水冲洗可以把壳里的沙子洗掉3沥干水分备用4锅里加入适量油，放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油5加入葱。

7、爆炒蛤蜊主要原料 500g蛤蜊 配料 适量油 适量盐 适量葱 适量姜 适量干辣椒 适量香菜 适量味精 适量水淀粉 做法 1 蛤蜊提前用水泡上2小时左右，使其吐尽沙子 2 香菜红辣椒葱姜蒜洗净改刀备用 3 登录后就可以浏览。

8、平时生活中，大多数人都爱爆炒蛤蜊，这样不仅有蛤蜊的鲜味十足更有辣椒的辣味刺激味蕾，让人食之口感饱满，回味悠长哈喇做法非常简单，两分钟即可学会，学会比饭店的还要香辣可口，喜欢的赶紧试试吧1买来的，或是吐干净。

9、料酒15勺 生抽05勺 盐小半勺可不加，因为生抽蛮咸的了，看个人口感糖半勺 蚝油15勺 淀粉水勾芡半碗 蒜泥67办剁粉碎 姜末3片 葱5根 香菜一根点缀尖辣椒3个 爆炒花蛤蜊的做法 处理花蛤蜊，用盐水。

10、2炒锅烧热，滑油，待油温至八分热时，放入生姜片蒜片待姜蒜微黄，出味时放入洗净的花蛤加少许酱油，蚝油即可这些只是为了菜的色泽3大火爆炒，所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅4装盘后撒上葱段红辣椒丝。

11、爆炒花蛤以花蛤蜊为原料，将花蛤洗净，辅料洗净备用，倒入热油锅炒出香味，然后放入花蛤进行翻炒即可主料花蛤蜊250克 辅料鸡精适量盐少许姜适量蒜苗2根蒜适量辣椒适量 1准备好花蛤，洗净2将大蒜。

12、芹菜炒花甲蛤蜊做法一，材料 芹菜一把，花甲50g 做法 1芹菜洗净切段，叶和茎分开 2花甲用开水泡软，去除里面的泥沙 3用自制辣椒酱调好辣汁 4花甲肉先炒，添起芹菜茎炒至八成熟加入芹菜叶和花甲肉，加入盐。

13、蛤蜊洗净 将蒜头跟姜爆炒，在加入蛤蜊翻炒 加入其他调味料拌炒至蛤蜊开口入味后加入九层塔，葱段，米酒即可。

14、爆炒蛤蜊怎么做好吃 材料 花甲，紫苏，蒜，姜，红辣椒，鱼露 做法 1花甲放到盆里加少许盐使它吐尽尽泥沙 2准备好其它材料，热油锅爆香蒜，姜，红辣椒 3倒入花甲翻炒，盖上盖稍焖2分钟，花甲的壳自动就开了没开。

15、炒干蛤蜊的做法材料蛤蜊干100g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，味精适量 制作步骤1准备适量蛤蜊干，首先剪去黑色部分是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净2葱和干。