羊汤都放什么调料
摘要去除羊肉的膻味并不是要放很多的调料，调料味太重反而会喧宾夺主，还掩盖了羊肉本身的鲜味，这样一锅好汤都全被毁了炖羊肉汤除了放姜葱之外，另外再加入一些花椒就可以了1斤羊肉配上10粒花椒，这样不但能去除膻味。一般煮羊肉汤放料酒味精食盐，香料放桂皮香叶当归小茴香陈皮胡椒等调料指的是制作菜肴时调味用的佐料，常见的有天然植物香辛料，如八角花椒桂皮陈皮等，但这些不宜放多在羊肉汤中，以免掩盖羊肉本身。
去除羊肉的膻味并不是要放很多的调料，调料味太重反而会喧宾夺主，还掩盖了羊肉本身的鲜味，这样一锅好汤都全被毁了炖羊肉汤除了放姜葱之外，另外再加入一些花椒就可以了1斤羊肉配上10粒花椒，这样不但能去除膻味。
一般煮羊肉汤放料酒味精食盐，香料放桂皮香叶当归小茴香陈皮胡椒等调料指的是制作菜肴时调味用的佐料，常见的有天然植物香辛料，如八角花椒桂皮陈皮等，但这些不宜放多在羊肉汤中，以免掩盖羊肉本身。
小技巧 1羊肉汤放白萝卜，不仅可以去除膻味，还能使羊肉汤不油腻，营养更丰富2羊肉洗干净用水浸泡一下，凉水下锅焯水，这样做出来的羊肉汤味道更加鲜美3做羊肉汤不要放太多的调料，放多了反而会影响羊肉汤的鲜味。
