鲍鱼焖鸡的做法大全

鲍鱼焖鸡的家常做法 1从商贩那买回处理好的鲜鲍，撒适量生粉在表面，用刷子反复洗干净，沥干水分后，先中小火煎至金黄备用2鸡肉洗净沥干水分，用盐生抽香油生粉适量捞匀，腌制56分钟后，另起锅，中小。

生蚝清洗切花刀便捷进味热锅凉油，下入生姜大蒜和洋葱头炒出香味，下入鸡肉和生蚝一起炒出香味后放水焖烂熟，将汁水收粘稠就可以，做法简单，漂亮美味喻意又好，待客有面儿第一步鲍鱼焖鸡肉喻意连年有余。

鲍鱼焖鸡的做法 1油，姜蒜先入锅，煎12分钟，放入切花的鲍鱼继续煎至金黄，以小火为主小心糊了2鲍鱼煎熬好，加入鸡块继续煎至金黄小心鸡肉中水分多，必要时可晾干或其他锅文火去水3鲍鱼黄了，鸡黄了。

1提前将鸡肉用花生油和盐腌好，这样腌过的鸡肉更入味2鲍鱼用生粉搓洗两三遍，对半切开3用刀将鲍鱼肉切出十字花，垂直切横刀和竖刀，切得均匀，熟了以后收缩才更漂亮，深度为切整个鲍鱼的23就可以4锅。

倒入清水，没过鸡肉的量，煮沸后盖上盖子，转中小火焖煮12分钟左右期间可以开盖翻炒一下 最后把鲍鱼放进去，大火煮开，大概三分钟左右就能收汁装盘了鲜香美味的鲍鱼焖鸡就做好啦有葱花可以洒一点装饰一下。

鲍鱼焖鸡的做法步骤 1 准备好配菜 2 洗干净切好，需要注意的是蒜白和蒜叶要分开 3 买回来的新鲜鲍鱼洗干净打花刀备用 4 虾仁干，用来提鲜味 5 鸡肉剁成小块备用这次用的鸡肉是小开从郊区家里抓的，纯天然放养的。

鲍鱼海参砂锅焖鸡做法 1鲍鱼洗干净，还需要再将清洗一次2海参泡发好海参切成块3鸡切成块，洗干净，准备好姜蒜4下油锅，放入姜蒜爆香5放入鲍鱼海参和鸡，翻炒一下，香味便出来了6放入适量料酒。