平菇怎么保存才能长期不坏

平菇可以放冰箱冷藏23天一般蘑菇是不容易长久保存的，特别是新鲜的蘑菇鲜蘑菇保鲜会选择冰箱保存蘑菇怕湿如果不减少蘑菇的水分，会变质得更快新鲜的草菇不能放入冰箱想让蘑菇储存得更久一些，应该稍微晾干后再。

1密封保存平菇可以密封保存首先准备一个较厚的大缸，并向缸中倒入一半的冷水，将水温保持在十五度左右，然后将平菇倒入水中，使用保鲜膜将缸口密封起来就可以了，但这种方法只能保存一周的时间2浸水保存平菇可以。

1新鲜平菇不能放冰箱蘑菇最怕湿，如果不减少蘑菇的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱所以，想让蘑菇储存得更久一些，应该稍微晾干后再放入冰箱保存2平菇在常规的环境里面。

可以将平菇放在保鲜盒中，也可以使用保鲜膜或者保鲜袋包住平菇，然后放入冰箱中冷藏，可以保存10天左右可将平菇放在装有少量冷水的容器内，冷水没过平菇，将容器密封好，放置在阴凉通风处或者冰箱中即可孜然平菇做法平菇。

1用盐水保存新鲜蘑菇大家想让购买回来的新鲜蘑菇保持新鲜，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质2冷冻保存鲜蘑菇。

平菇保存1气调保鲜用005毫米厚PE袋用特殊物理方法处理，对蘑菇进行简易气调温保鲜表明，采用简易气调贮藏，在35天内保持鲜嫩不开伞，基本无褐变，失水率低于1%目前采用透气性的塑料薄膜袋包装，袋内保持1%氧浓度，10。

贮藏时间应控制在7天之内2冷冻保鲜将新鲜的平菇实体在沸水中或蒸汽中处理48分钟，放在1％的柠檬酸溶液中迅速冷却，沥干水分后用塑料袋分装好放入冷库中贮藏量少时可放入冰箱中贮藏，能保鲜35天。