自己怎么做香辣大虾好吃
1、1做这款虾做好是鲜活的虾，活虾口感更好，我有时候也会用速冻虾，但是速冻虾的口感就会差一些虾清洗干净后去掉虾线2一根莴笋去皮后切成条状3准备好香料4干红辣椒用剪刀剪成段，去掉辣椒籽5锅底多放；用筷子搅动搅动，让虾成熟的时间一致把虾炸熟炸至表皮金黄酥脆的时候，就可以控油捞出来了3锅里留少量的油，油热后加入一小把花椒，炸出香味再加入葱姜蒜和干辣椒段炒出香味加入盐白糖，再加入炸熟的虾进去；如果没有花雕酒，那么可以用白酒或者米酒，因为白酒和米酒也是很家常的，在家里面随时随地都能够找到把握火候在倒入酒之后可以放入白糖，继续翻炒三分钟左右香辣虾就可以出锅了而且虾的肉质比较鲜嫩，并不需要炒特别的久。
2、香辣虾是一道有名的川菜，汁浓，麻辣味浓，肉质紧韧爽脆，搭配米饭不要太好吃我们都知道虾的蛋白质特别丰富，营养价值很高，吃起来像鱼肉一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺虾类含有的矿物质碘质，这些都对人类的；一香辣虾的做法 材料姜，蒜，花椒，干红椒各适量，虾任意量，看你自己想吃多少首先把虾剪去须足，挑去背部沙线我先用剪刀在背部件开口子，然后用牙签挑的，这可是个磨人的活儿啊清水里洗净，用吉士粉；以上就是关于今日给大家分享的香辣虾的具体方法了，大伙儿用这个方法做出来香辣虾得吃有营养假如有兴趣的话快来试一试吧，真真正正做了几次后大家都会发觉香辣虾这类美味可口并不是那么不好做的；1虾去头，同时将虾线抽出来，再用盐料酒腌制2水芹去也留梗切成段，香菜切成段，蒜切片，姜切丝，土豆切成细条后，用清水浸泡，花生也洗下用餐巾纸擦干水分3热锅冷油，小火，将花生放进去炸熟，随后沥干；就算平常不怎么吃辣的朋友，吃到这道香辣虾，也会赞不绝口的，吃完让人回味无穷下面来跟我看下制作方法吧1我们这边买不到活虾，都是直接买的冻虾买回来的虾要先处理一下，虾解冻好后把虾洗干净，剪掉虾须。
3、做法如下1买回来的虾洗净，剪去须，用牙签挑出虾线，洗净后淋干水分备用大葱切段，姜切片2锅内放油，油温7成热时放入虾，炸至变成红色捞出3锅中留底油，放入豆瓣酱1勺，葱蒜花椒炒香倒入干辣椒；锅里放入虾放入味精盐鸡精粉白砂糖海鲜酱油烧沸2分钟，关文火炒糖色将烧好一点的虾摆在以前备齐的配菜上，浇汁甜味要根据自己的口感调节以上是香辣虾的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留；1准备大虾干，芹菜杆，干辣椒2先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水3干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段4坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用5下虾干到香辣油的；加入葱花等熄火以后撒上芝麻香菜即可装盘由于豆瓣酱属于偏咸的一种，所以加入调料的时候需要自己掌握量进行添加烹饪的过程可以不用添加盐，虾倒入以后需要反复煸炒直至全部变色以后再放入调味进行这样可以更加入味而且制作香辣；香辣大虾 1 将买回来的急冻虾解冻并清洗干净2 处理好的大虾均匀裹上生粉3 煮锅热油用筷子插入气泡，然后将裹上生粉的大虾放入大火炸熟4 将炸熟大虾捞起沥干油份5 炒锅放入少许油将蒜米碎放入爆香6 然后将辣椒碎；12将整理干净的虾放入锅内过油13炸好的虾沥油捞出备用14炒锅留底油，下入青红花椒炸香15放入大蒜和干红辣椒段翻炒16放入豆瓣酱炒出红油17加入切好的洋葱片，放入玖顺生姜汁蚝油酱油和白糖18。
4、姜片蒜粒放入爆香后，再放入炸好的虾爆炒，依次放入少量糖盐炸之前已经腌过，所以根据口味适量放就可以，翻炒23分钟，虾入味了就好比较家常的香辣虾的做法，没有太多添加作料，很好吃的希望对你有帮助；她喜欢我做的很多好吃的食物，但她最喜欢的是有味道的辣虾她说这和她妈妈做的味道非常相似把它打匀，尝一尝最后，加入香菜和韭菜你也可以从锅里撒一些煮芝麻美味的麻辣虾准备好了我希望我简单的辣虾屋食谱能；香辣虾作为一道倍受青睐的家常菜，每家的做法相似却又不尽相同那么香辣虾怎么做好吃呢香辣虾作为一道倍受青睐的家常菜，每家的做法相似却又不尽相同那么香辣虾怎么做好吃呢香辣虾的做法 香辣虾的做法 1基围虾洗。
