香菇怎么炒才鲜嫩

1、1淋上蘑菇，用清水反复洗净，切片2将冬笋切成薄片3炒锅烧热，花生油加热至六七成热，放入冬笋炒香，然后放入香菇，加入酱油盐糖味精和鲜汤150g，大火烧开，小火炖15分钟左右4当蘑菇软熟，吸入卤汁变肥。

2、1准备适量鲜香菇，提前用开水把它煮熟，然后直接改刀从中间一切两半，大的就可以切成三半，不要切的太小，这样吃起来更有口感香菇在煮之前一定要把老根给它去掉，全部切好之后，再用清水清洗一下2下面我们开始上火。

3、做法调汁1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+小半碗清水，淀粉兑水备用 香菇，青椒洗净分别切片，斜切，蒜切末，葱切段 热锅放油，放入葱蒜爆香小火，倒入香菇翻炒，再加入调好的汁，翻炒均匀 最后加入青椒炒熟，放水。

4、1水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，切片2冬笋切成长的薄片3热锅，下花生油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油精盐白糖味精鲜汤150克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右4至香菇。

5、3炒锅烧热，花生油加热至六七成热，放入冬笋炒香，然后放入香菇，加入酱油盐糖味精和鲜汤150g，大火烧开，小火炖15分钟左右4当蘑菇软熟，吸入卤汁变肥时，从热火上撤汁，用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋上香油。

6、制作工艺 1水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片2炒锅上火，下花生油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油精盐白糖味精鲜汤150克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至。

7、香菇炒青菜先放青菜主料青菜2棵香菇4个 辅料油2汤匙盐1茶匙红辣椒1根鸡精12茶匙 香菇青菜的做法1买回青菜洗干净，切小新鲜香菇洗干净，切小2起油锅放辣椒放青菜翻炒3放香菇一起炒。

8、鲜香菇炒肉丝材料鲜香菇6朵，肉丝100g，红萝卜12条，蒜头3颗，葱2支，盐适量，盐，酱油1小匙，蚝油1小匙，米酒1小匙，香油少许，太白粉1小匙做法1肉丝以少许的盐酱油蚝油米酒香油太白粉腌约20分钟2鲜。

9、做成香菇滑鸡简单又好吃做法如下主料赤小豆500克白砂糖200克油菜叶末10克水发冬菇1个料酒10克精盐15克味精15克细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克焙好，葱姜水15克调料辣椒红。

10、然后就要开始炒了，热油下蒜末炒出香味来，依次下香菇味达美蚝油盐白糖加一点水，烧开，家里有生粉的话最好勾一下芡青菜要选嫩的口感才好，而且易熟不用炒太久，要保持爽脆，出现虎皮之前出锅。

11、二鲜香菇炒肉片 1将鲜香菇 猪肉洗净，香菇切片，煮肉切条状，青椒切成丝状，葱姜蒜切好备用2锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜爆香，放肉煸炒，倒入蚝油生抽翻炒片刻3倒入香菇翻炒2分钟，放入青椒，倒入盐。

12、4往锅里添加水，烧开之后加一勺盐，然偶倒进去洗干净的油菜，稍微烫一下，时间最好控制在一分钟之内，省的泡的时间太长油菜就变老了，烫好之后装盘，把香菇倒进去烫熟放一边备用 5最后就可以开炒了，先在锅里加点。

13、4吃肉不吃蒜，营养少一半，肉与蒜姜放入一起下锅5四粉加生抽调成汁6炒锅烧热注油油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开7随后放入鲜菇，待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

14、香菇滑鸡是非常好吃的一道家常菜，制作的时候将鸡肉剁成小块，先炒一下水，然后锅中烧油把鸡肉炒香，最后再加入点水焖。

15、香菇炒青椒好吃，香菇炒青椒的做法如下 准备材料香菇400克胡萝卜1段青椒1个植物油2汤匙葱10克食盐4克蒜2瓣水淀粉少许姜10克 步骤1食材备齐2锅加水烧开，下入香菇焯水至香菇变软3捞出。

16、香菇炒油菜主料香菇10朵油菜6棵辅料蚝油10克酱油15克淀粉10克清水150克白糖5克盐1克葱花1撮步骤1油菜和香菇准备好油菜根部削平，香菇的柄去掉，只留香菇伞2油菜一劈两半3烧一。