如何挑选螃蟹注意事项

挑选螃蟹的方法一看蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状二掂对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹三剥。

因此吃蟹时必须除尽蟹腮蟹肠蟹心俗称六角板和蟹胃即三角形的骨质小包，内有泥沙尤其是醉蟹，这些致病物还是活的，更不能吃，具体位置如下。

第一挑选螃蟹的时候我们要先观察一下螃蟹，一般来说螃蟹活动的能力比较强，而且比较活动的，说明螃蟹的身体强壮，那么肉味自然会更加的话，活动能力差的建议不要购买第二我们挑选螃蟹的时候要注意一些螃蟹的外表细节，特。

选蟹要quot五点quot一看蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状二掂对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹三剥。

2鲜活度 选螃蟹以鲜活为上品螃蟹的眼睛对外界刺激的感应最为灵敏，因此挑选时先触摸螃蟹的眼睛，反应比较激烈者说明其鲜活也可以将其翻转肚皮朝上，看其是否可以自己翻转过来，来判断它是否足够健康鲜活3蟹壳 挑选时。

挑选海蟹的方法如下1看蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状2掂对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。

每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存区分的办法是用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉 方法二塑料桶盆保存阳螃蟹选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个3050公分高的塑料桶盆，塑料桶。

如何挑选螃蟹 1观色泽 壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空2看腹脐 肚脐凸出来的，一般都膏。