夏天吃的凉菜菜单推荐

1、4锅加水烧开，下入土豆丝焯水，将土豆丝焯水至断生，捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水，焯好后放在冷水中投凉，可以保持土豆丝的脆嫩 5锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸制微焦，把花椒捞出不要，用小火炸制，能把花椒的香味充。

2、3将黄瓜拉皮花生米盛入盘中，淋入调好的料汁拌匀即可开吃了，清凉爽口开胃又下饭，大人小孩都爱吃七 柠檬 蒜香 鸡翅 1准备 食材 鸡爪 小米辣 蒜瓣 香菜 柠檬 食盐 白砂糖 生抽。

3、夏天适合吃的凉菜mdashmdash腌瓜皮 主料 西瓜皮芝麻油盐蒜米香醋白糖老干妈豆豉酱1勺泡椒2粒 做法1西瓜切去红肉，只留少许红肉在皮上将表层青皮削去，切薄片放盘里2蒜米切碎粒，倒入瓜皮。

4、夏日必备的12道凉菜，荤素都有，清凉解暑，爽口开胃，百吃不厌，学会了，做给家人吃，天天吃着不重样，下面一起看看都有哪些菜肴 芹菜拌花生米 所需材料花生米150克芹菜半斤油盐适量大蒜2半花椒2030粒大料2个味精。

5、夏天适合吃的凉菜有哪些 1凉拌土豆丝这个是很好的一道菜，不仅能让你有饱感，而且口味更好把土豆切成丝，然后焯水熟后，再用凉水冲后，加入各种调料，就可以了2凉拌萝卜丝把萝卜的皮取掉，尤其是青萝卜或者是白。

6、1将素毛肚丝用热水焯烫后备用2黄瓜洗净切薄片3改刀成细丝4黄瓜和毛肚香菜放在盆中5将麻酱用香油调成汁，加入所有调料和匀6将料汁淋在菜上拌匀即可夏季家常凉菜菜谱mdashmdash虾皮老虎菜 用料。

7、1凉拌黄瓜黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用另外，黄瓜性凉，具有除热利水解毒的功效黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳蒜拌黄瓜等2凉拌藕片。

8、1粉丝泡水至软，再与豆芽菜豆干丝海带丝芹菜段分别用热水汆烫后，沥干水份待凉备用2将所有调味料拌匀，再将作法1的#39材料，以及蒜苗丝红辣椒丝一起拌均匀即可盛盘上桌食用备注豆干丝除了汆烫的作法外。

9、夏天常吃的3款凉拌菜如下1凉拌酸辣土豆丝，土豆是市面上最常见的一种食材物美价廉，营养价值又高凉拌酸辣土豆丝也是最常见的一种家常菜在夏天闷热的季节，适合出现在饭桌上又酸又辣，清脆爽口，开胃食足2。

10、大家好这里是小慧说 美食 ，天热了家人都没有胃口，推荐十一道凉拌菜，清爽开胃又解腻，真的太适合夏天吃了，做法简单小慧给大家把步骤整理到了下方，大家按照步骤在家试着做一下吧！ 一皮蛋拌豆腐 1准备 食材 皮蛋嫩豆腐 小。

11、夏季凉菜菜谱蓝莓山药 做法1山药洗净表面浮土去皮，切成长短相似条状2放入锅中大火1015分钟蒸熟3取出过凉水至冷却4山药码入盘中形成井字格5蓝莓酱略加些水稀释，淋在山药条上即可食用。

12、常常说，夏天给我一个西瓜，我能给你吃出一个花来啃着吃，舀着吃，切丁吃，冰镇吃，榨汁吃~~但是搭配着雪碧你吃过吗小编就亲测了一下，将西瓜挖成一个个小球，搭配一点哈密瓜柠檬，倒入准备好的雪碧，一道风味。

13、夏天必吃的凉拌菜，营养丰富，口感爆汁，吃上一盆超过瘾今天就一起来感受一下吧，超棒的 美食 佳品，千万不要错过哦凉拌黄瓜腐竹木耳制作配料黄瓜2根 腐竹2根 木耳1把 花生米1把 大蒜2个 小米辣2个 生抽2。

14、我觉得夏天制作简单又好吃的凉菜首推拍黄瓜，然后就是凉拌茄泥和拌老虎菜这几个凉拌菜制作简单口感清凉独特，非常适合夏天食用，是餐桌上佐餐下酒非常好的凉拌菜 拍黄瓜有两种做法一种是把黄瓜洗净，放在案板上用刀面拍，把黄瓜。

15、个人推荐的是 姜末+蒜末+香菜段+干辣椒爆香过的+万能凉拌汁 小孩子食用的话，尽量不要太辣 其实凉菜的关键在于细节和调料，大家可以在自己在家研究一下，毕竟千人千口味没事可以买食材自己做，夏天吃一点凉菜，开胃可口，但是不。

16、2锅内烧水，待水开后，分别放入菠菜根海蛰皮，烫至刚熟，捞起，用凉水过凉用一个小盘子，摆入菠菜根海蛰蒜米，调入盐味粉香油拌均匀即可食用操作要点海蛰皮内沙子较多，在清理时要仔细，在烫的过程中。