冬天蘑菇储存方法

1、冬天蘑菇保存方法用盐水保存新鲜蘑菇，想让购买回来的新鲜蘑菇保持新鲜，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质冷冻保存鲜。

2、将新鲜蘑菇保存在硬纸袋中，然后放在冰箱中冷藏即可保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的不过将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题塑料袋装蘑菇，容易导致水分无法散发，进而加速蘑菇霉变。

3、将卵形草菇子实体去掉基部杂质，装入塑料盒内，把麦饭石水加入盒中，水浸过菇面然后在低温20°左右下保存，可保鲜70天左右，口感色泽氨基酸总量等指标均较好3香菇的保鲜 选择新鲜香菇，采用热风吹干或日晒的方法。

4、1清水浸泡将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑2盐水浸泡将鲜。

5、所以冷藏保存就可以了但是如果是想长期保存甚至保存的时间比较长的情况下，那么也可以选择将这些鲜蘑菇冷冻，冷冻之后口感可能会差一些但是可以保存很长的时间，而如果放入冷藏室保存的话，保存的时间并不是很长。

6、野生蘑菇的保存方法1用水灼一下再晾干2直接晾干3用盐腌制一下野蘑菇，也称蕈子野生蘑菇，属真菌植物，以子实体入药，生于山坡草原或旷野草丛中，分布于河北山西内蒙古青海新疆野蘑菇中毒常发生在。

7、1清水浸泡 将它洗净，放入容器，倒入清水淹没鲜蘑菇，用重物压住，注意不能用铁质的容器，以免鲜蘑菇变黑，这样也可保存三至五天2盐清 将它晾晒一下，装入非铁质容器中，然后一层鲜蘑菇洒一层盐，此法可存放一年。

8、这是大家保存的一个好方法，同时对于新鲜的菌菇来说，我们保存的时候就不要清洗，直接用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏保存，但需要时不时拿出来透透气，否则容易腐烂干的蘑菇则只需要保存在阴凉干燥通风处是比较好的。

9、1冷藏低温能保持蘑菇新鲜和优质2速冻在30到40分钟内，将蘑菇由常温速降至负三十度到负四十度，冻菇中心湿度应在负二十度，然后在负十八度下冻藏，可长期保持原有的品质与风味3盐水保鲜将烫煮后蘑菇立即。

10、4然后在低温20°左右下保存，可保鲜70天左右，口感色泽氨基酸总量等指标均较好5 香菇的保鲜选择新鲜香菇，采用热风吹干或日晒的方法将菇体含水量降至75%左右，然后去掉菇柄基部的杂质6在冷库中将经上述处理的。

11、营养丰富，但水分多不能长时间存放，如果想要蘑菇保存时间久一点的话，家庭可以用冰箱冷藏盐水浸泡风干制酱等办法使得蘑菇保存时间延长，而商家所含的蘑菇数量较多，可以用冷库保鲜气调保鲜休眼法等方式存储。

12、进而加速鲜蘑菇霉变2清水浸泡，将蘑菇洗净，放入容器，倒入清水淹没鲜蘑菇，用重物压住，注意不能用铁质的容器，以免鲜蘑菇变黑，这样也可保存三至五天3晒干法，将蘑菇晾晒一下，装入非铁质容器中，然后一层鲜蘑菇。

13、口蘑的保存方法1保持干燥许多人以为蘑菇放在冰箱里保存最好，其实这并不对如果不减少蘑菇的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快所以，想让蘑菇储存得更久一些，买回来后千万不要让它们表面沾水，先在阴凉处摊。

14、你好，朋友 个人认为蘑菇不可以放冷冻蘑菇最怕湿如果不减少蘑菇的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱所以，想让蘑菇储存得更久一些，应该稍微晾干后再放入冰箱保存目前市场上。

15、新鲜蘑菇不可以放冷冻只能放冷库或冰箱保鲜蘑菇最怕湿如果不减少蘑菇的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱所以，想让蘑菇储存得更久一些，应该稍微晾干后再放入冰箱保存目前市场上。