长豆角长期保存的方法

1现代冷藏设备普及，家庭里也可以用冰箱来存放保鲜豆角2在短期保存的情况下，可以把豆角装在保鲜袋里，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鲜一周左右3 需要注意的是，温度要控制在零度以上，防止冷藏室结冰霜。

豆角的保存主要是放在低温无光照的地方保存，如果想保存一年左右的话就需要把豆角在水里面焯一下然后蒸干水分之后放入保鲜袋之后进行冷冻冷冻是长时间保存食物的唯一方式其实豆角不是特别爱腐烂的蔬菜，其里面含有大量的水分。

储存豆角的好方法1把鲜豆角摘掉两头，冲洗干净在摘豆角的过程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就尽量撕掉它，防止豆角筋在保存的过程中纤维化为了方便焯水和保存，还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段2根据豆角的量烧。

第三，做泡豆也是传统的保存豆子的方法一般是酸豆这种方法可以长期保存，三个月甚至一年半都可以根据辅料，泡豆的方法主要有两种，一种是盐泡，一种是糖泡黄糖盐泡的保存时间没有糖泡长，糖泡的豆子颜色好。

3这样处理豆角时焯水时间不宜过长，否则会破坏豆角的纤维组织，非常难以保存，所以建议焯水两分钟左右这样保存的豆角颜色翠绿不变色，而且吃起来口感也非常的脆爽2晒干 1夏天老妈经常晒各种各样的菜，存放起来。