酸甜黄瓜条的腌制方法

1、酸甜辣黄瓜条 食材 黄瓜 1根 盐 适量 糖 适量 干辣椒 适量 醋 少许 方法步骤 将黄瓜洗干净，切成如图大小的条状，小一点更容易腌制入味 加入适量盐腌制，待黄瓜里渗出水，就说明腌制好了，用手再揉一揉揉出多余的水分；5放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片蒜片还有少许白酒，辣椒段抓匀6不要放大多的酱油，腌黄瓜时会有水份出来7将腌好的黄瓜分别放入腌菜瓶里密封，吃的时候，也很方便这种方法适合大家庭，一次性腌制的份量；1选择顶端带刺的新鲜黄瓜，洗净后放入缸中一层黄瓜，一层盐，上面还有一块很重的石头2每天翻缸一次，持续1周，腌制12周腌制槽要放在阴凉通风处，避免阳光暴晒和高温，防止黄瓜受热发黑3取出腌黄瓜，用清水；酸黄瓜的腌制方法并不难，大家直接购买黄瓜就可在家做出开胃酸甜的黄瓜啦酸黄瓜不仅清脆酸甜还具有特别的功效和作用哦~下面为大家详细介绍酸黄瓜的功效与作用~酸黄瓜的口感非常酸甜，是一道开胃小菜，非常适合食欲不振，或者。

2、酸黄瓜腌制方法如下1买好黄瓜，清洗干净，要是青瓜就不用去皮了，要是黄瓜就要去皮，因为黄瓜的皮比较厚，故一定要把皮去掉，用去皮器比刀去的更加好剥过皮之后用凉开水清洗，不要用自来水，因为是生吃的，怕不；4倒出调料汤汁后，看到黄瓜已经变颜色了切点尖椒和大蒜放进去，喜欢味道重点的，蒜和辣椒可以放多5味道酸甜，脆脆的，配上稀饭和馒头，很开胃6吃完后汤汁不要扔，还可以继续腌，用同样的办法把黄瓜放进去过；将混和酸醋汁搅匀，试一下味，或盐或甜或酸，依据个人口味再增加原材料调整，调配好一点的制成品醋汁要稍微重口味些将腌制好的黄瓜条夹进密封罐水，用酸醋汁浸入，盖上密闭式，放入冰箱冷藏，泡腌2多小时取下服用。

3、黄瓜的腌制方法1小黄瓜去蒂掐花，洗净控干倒入适量盐，用手抓抓，腌制1个小时左右，杀出里面的水份2腌制好之后，把水倒掉，捞出小黄瓜平铺在篦子上，放阴凉处晾上一天，这一步一定一定不要省略这是让黄瓜吃；取出放进冰箱保鲜里5以上东西放置一天后，第二天，取出黄瓜，倒掉盐水，然后拌上白糖，腌制一小会6撒上辣椒粉，味精，醋，以及准备好的花椒水，搅拌7淋上香油，就可以吃了，腌制两天也是可以的；5味道酸甜，脆脆的，配上稀饭和馒头，很开胃摘要怎样腌制糖醋黄瓜提问糖醋黄瓜的做法如下原料黄瓜 5根尖椒 3根蒜 5个酱油 200ml米醋 200ml白糖 200g盐做法1准备好所有调料，盐；1腌脆黄瓜，先准备一根黄瓜一头蒜一块姜2将黄瓜用清水洗净，切掉两头，切成两公分长的小条，将姜切成片，蒜去掉皮，可以用刀将蒜切成两半，这样更入味3先将黄瓜条放入碗中，放入适量的盐腌一个小时4；制作方法 1，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用 2，将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解 3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分；第一步黄瓜清洗干净，切成条，把中间的瓤去掉，因为黄瓜瓤水分比较大，腌出来口感不脆，然后把处理好的黄瓜条放到一个盆子里，加上50g的食盐搅拌均匀，腌制3个小时以上，把黄瓜里面的水分杀出来，这样黄瓜的口感才会更脆；黄瓜的腌制方法如下1黄瓜洗净，把头尾去掉，从中间切开，用勺子把黄瓜种子挖出来，放到太阳底下晒干水分2在锅中把水烧开，放入花椒八角辣椒皮醋红糖盐3把黄瓜装入罐中，倒入晾凉后的水即可。

4、酸甜黄瓜的腌制方法 酸甜腌黄瓜的`做法1将黄瓜洗净去掉头尾后控干水分 2把配料混合在锅里烧开，然后放入黄瓜卤烫后迅速捞出 3将卤烫后的黄瓜平放在盘中等待晾凉，不能叠放哦，我用了我家最大的盘子烤盘；取一个稍大一些的铝盆，然后将切好的黄瓜条放入盆中，加多点盐，腌制一下腌12小时后，黄瓜条已经变软，颜色变暗，也已经腌出来了很多水分了，然后将水控掉腌制时间长短可以自己掌握，只要腌软就成锅中放入清；取适量的盐撒在黄瓜表层，放进冰箱腌制15分钟415分钟后，取出黄瓜，将腌制出的黄瓜水倒掉5将2大勺的香醋，大半勺的白砂糖放入黄瓜中，搅拌均匀后冷藏5分钟65分钟后就可以开吃了，酸甜爽口，盛夏必备。