楠竹笋怎么长期保存新鲜

1、盐水煮的方法是，把切好的竹笋用浓盐水煮沸半小时，然后静置冷却，冷却后把竹笋和盐水一起倒进一个容器里，找一块大石头之类的重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，然后密封口部，这样的方法可以把竹笋保存一年左右，食用的时候。

2、第一，放冰箱冷藏保存新鲜的放冰箱最多放个五，六天吧，如果想放长时间，你可以把笋放水里焯一下，然后放在速冻里，想吃的时候再烧一下笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的#39口感笋因为有壳保护，比较容易贮存。

3、盐水保存法将鲜竹笋存放在菜缸中，用浓盐水浸泡，存放在阴凉通风处，可保存1530天不等1蒸制法将新鲜的竹笋清洗干净，去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出在篮子中通风保存，通常可保存1015天2封藏法。

4、1首先把竹笋的硬外壳剥除，根部只要用指甲无法插进的硬质都要切除，剩余的春笋芯才是最鲜嫩的了2把竹笋芯对半切开，并在水龙头下冲洗干净，还要时刻注意春笋芯不能混有发黑发或已经变质的色泽3锅中烧水，添加2。

5、怎样保存新鲜竹笋1 新鲜竹笋怎么保存 蒸制法 将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存1015天封藏法 将新鲜的竹笋装在大缸或坛子中，然后用两层塑料薄膜盖好，使。

6、1可蒸制保鲜，将竹笋上锅蒸熟，凉后浸入冷水中，水没过笋，吃的时候取出来即可最好23天内吃完，否则会影响口感2可冷藏保存，将竹笋放入保鲜袋中，根部朝里，挤出空气后口扎紧，放进冰箱冷藏室内，能保存2周。

7、4清水煮藏法 竹笋洗净切好放入清水中煮半个小时，然后捞出过凉，装入保鲜袋里放冰箱速冻储存我们也可以晾干储存，吃的时候用清水泡发即可5盐水煮藏法想要春笋保存的时间更长一点的话，我们把买回来的春笋，去。

8、新鲜竹笋不能随便放置，否则纤维会老化，脆嫩会变成筋道那么新鲜竹笋怎么保存呢1蒸制法将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存1015天2封藏法将新鲜的竹笋装。

9、1蒸制保鲜 把已经破损或没吃完的笋笋蒸熟或用冷水煮到半熟，晾凉浸入冷水中，水要没过笋，吃的时候取出来食用就行了最好在2~3天内吃完，否则会影响笋的口感2冷藏保存 没吃完的黄泥笋不要洗不要沾水，笋。

10、给你举个例子吧，笋是冬笋最好吃黄颜色的，就是在挖出来前还是在土里的没有长出地面出土后味道就差多了，就是因为受到了大自然的空气及受冻这和你说的问题是异曲同工的道理采回来后如何保存最新鲜，告诉你。

11、新鲜竹笋的保存方法3 一新鲜竹笋怎么处理 1首先我们需要把竹笋处理干净可以用刀削掉比较老的部分用手掐不动的部分，还有就是竹笋上有毛的地方也要削干净2清洗之后，我们可以根据自己喜欢的厚度来把竹笋切成。

12、去年我家挖了很多楠竹笋，我把竹笋切片后焯水，结果好几天也吃不完，我就把竹笋装进保鲜袋里放入冷冻室，结果没过几天，取出来解冻，感觉竹笋都变成了纸片，一点水分都没了沙藏法放在阴凉通风可以储存的地方，底部铺上7。

13、还可以把新鲜竹笋去皮以后，从中间切开加适量食用盐放在锅里，加足量清水，用大火煮，煮开后再煮10分钟，取出以后过凉水降温再沥干水分，然后把它装入保鲜盒中放入冰箱，这样也能让新鲜竹笋保存较长时间不变质。

14、脱水保存适用范围比较广可以是少量的也可以是大量的即将竹笋去皮洗净切成条，撒上一些盐，在阳光下晒干，或者用盐腌一段时间后将竹笋泡在盐水中，随吃随取脱水保存的竹笋，再吃的时候就吃不到刚挖出来那种新鲜的。

15、注意事项 存放3周都不坏，依然鲜嫩，竹笋品尝的是鲜嫩清新，因此，就算用了焯水保存法延长了保鲜期，也要尽快吃完速冻过的竹笋对口感影响较大，需要烹饪时，要提前取出用温水解冻，而且速冻过的春笋会有类似冻豆腐般的小孔。

16、放在阴凉通风处用此法保存冬笋，可贮藏保鲜20－30天4盐水浸藏法将冬笋整株置于咸菜缸 或池内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉品质和笋壳颜色均不改变食用时须经清水浸泡脱盐的。

17、装好冬笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处用此法保存冬笋，可贮藏保鲜20－30天4盐水浸藏法将冬笋整株置于咸菜缸或池内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉品质和笋壳颜色均不改变食用时须经清水浸泡脱盐。