怎么做肉包子松软好吃

1、步骤1 面粉加入酵母水，牛奶糖水，搅拌均匀，加入10克左右食用油揉成面团，注意搅拌的时候要朝一个方向，这样面粉上劲更劲道2 在微波炉里大热一碗水，保鲜袋上抹点油，放入揉好的面团，留足够的空间让面团发酵，关。

2、做包 子又软又好吃的方法 1和面的时候可以多添加一些水，确保面团的含水量的同时，蒸出来的食物也会更加松软2首次发面要到位，二次醒发不能省略3和面的时候可以添加一些猪油，用牛奶代替属于操作可以增加包 子的。

3、一先将酵母放入水里混合均匀，糖和自发粉先混合，加入酵母水二和成比较光滑的面团盖上保鲜膜或湿布放温暖处发酵至2倍大三其间准备馅料，红萝卜去皮刨成丝，水发木耳泡发切丝，卷心菜切丝四锅里倒入适量的。

4、1在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末2加入盐酱油糖鸡精，充份拌匀上劲后，加入香油，再充分拌匀3木耳干菇用温水泡发后洗净切粒，笋我用的是扁尖焯水后切粒4锅内热油，五成热时，先将菇与。

5、盖紧保鲜袋放进温暖的地方发醇着手准备做馅食材包菜清洗切碎倒进盆中，加盐翻拌刹水葱切葱碎，姜切碎预留将一半的生肉馅放少许水搅匀至滋养，放进葱段，生姜沫，生抽，米酒，植物油，盐顺时针方向搅匀第二步。

6、搅成棉絮状后，倒入15毫升食用油，加入油可以使包子皮发亮再用手揉成光滑的面团盖上盖子，醒发两倍大300克前腿肉去皮清洗干净，剁成肉末，装进碗里，再准备一个萝卜把萝卜去皮，摖成细丝加盐搅拌均匀腌制3。

7、4在和面的时候加入的酵母粉是要用温水发开的，而且在加水的时候不能加太多，还要注意边加水边揉面团介绍 很多人做的包子一点也不松软，那是因为没有掌握好它的要领，我给大家说一下怎样做的包子既好吃又松软第一点。

8、1首先在盆中放入面粉300克，加入酵母3克白糖5克，白糖能为发酵提供营养，用常温水和面，先把酵母和白糖溶解，分多次加水，搅成面絮2这个时候先不要着急揉面，再撒入一点小苏打和食盐，小苏打能够加快发酵速度。

9、1准备一个干净的碗，将酵母粉放倒入碗中，再加入适量的糖，倒入温水搅拌化开使其完全溶解然后把酵母水慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状，用手反复揉压，直至揉成表面光滑的面团放进面盆中，盖上。

10、肉剁碎，加入少许盐，1勺白糖，生抽，老抽。

11、猪肉香葱包子原料面粉清水酵母粉猪肉香葱鸡蛋盐生抽酱油凉白开水姜粉白砂糖制作过程1先来揉发面，清水里混合酵母粉，先搅拌均匀，这样可以激活酵母粉2再往酵母水里放上面粉3先用。

12、要让肉包子更有弹性，首先要用酵母让面团发酵，第二包子上锅蒸制之前，要在室温里进行二次发酵，第三包子要用大火蒸，用小火蒸出的包子弹性很差，第四包子蒸好后，不要急着开锅盖，要关盖子焖5分钟，这样包子。

13、5将面团搓成长条，用刀切成面剂子用擀面杖将剂子擀成包子皮，将晾凉的肉馅放到面皮上，收紧口包起来将包好的包子，放在一旁醒发15分钟将醒发好的包子，放到蒸屉中上锅蒸15分钟左右，酱肉包子就做好了6小。

14、做法将葱姜香菇加水三分之一杯，料酒与虾肉肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心 切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅包子温火蒸 1520分钟特点包子松软，吃时似灌汤，味鲜美，营养丰富，适合。

15、4如果觉得肉馅比较干的话可以泡点葱姜水加进去搅拌，这样可以去腥，也可以使肉馅更嫩5面发好了一定要揉搓排气，揉到没发之前的大小，把面团中的气孔都揉掉，这样包子经过二次醒发，包子皮里面的气孔才会大小均匀。

16、如果馅料是生的，15到17分钟包子馅做法大全 包子的馅料可以是肉菜，或者糖在制作包子的时候，可以根据个人的口味调制馅料，如果喜爱吃肉，可以制作纯肉包子，鲜肉馅的包子别有一番风味如果爱吃素，可以制作纯素馅的包。

17、12做好的包子盖湿布发酵20分钟 13凉水上屉旺火蒸约18分钟，关火焖5分钟 小贴士1猪肉要选择好一点的肥瘦肉，肥肉和瘦肉的比例在37 2肉丁一定要用面酱等调料事先腌制一段时间，做出的包子才酱香浓郁 3包子。

18、3待面醒好后，做成自己想做的包子，慢头，花卷 4把做好的生坯摆入屉内锅内放入冷水在插电 蒸13分钟既可如果蒸馒头大约在30分40分如果蒸花卷17分钟 二制作包子馅儿 1肉包子馅 买一斤猪肉馅羊肉。