怎样保存长期新鲜鸡蛋

1挑选干净的鸡蛋，将鸡蛋大头朝上放入冰箱的冷藏室保存可以用保鲜膜把鸡蛋封起来，会保存的时间更长一2保存的鸡蛋，一定不要用水清洗表面，也不要用湿抹布擦，可以将鸡蛋用保鲜膜或干净的纸包起来3鸡蛋保存一。

新鲜鸡蛋如何保存 1鸡蛋买回家后，把每个要放入冰箱冷藏的鸡蛋都用干净的纸稍稍浸湿拧干后，轻轻擦掉鸡蛋表面的脏东西不要用水清洗鸡蛋，仅仅是擦净蛋壳即可2把擦净的鸡蛋，小头朝下，大头朝上的放入鸡蛋盒中。

鸡蛋怎么保存最久1 1注意隔离 新鲜的鸡蛋是有生命的，它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，因此具有吸收异味的功能2不要密封存放 国家高级食品检验员王楠认为，有些人觉得鸡蛋脏，将其放在塑料盒里密封隔离。

盐水保鲜 先配制5%的食盐水，把新鲜鸡蛋放在盐水缸中，盐水能隔绝氧气和抑制细菌污染鸡蛋从而保存鸡蛋，保存时间30天左右若盐水浓度大或保存时间长还能做成盐蛋注意事项 1笨鸡蛋外壳上可能有些污染物，但是千万不能用。