小笼包起源于哪里
摘要南翔小笼制作精细，它以精白面粉发酵为皮，选取猪腿精肉为馅，而最独特的是要用隔年老母鸡炖汤，再和猪肉皮煮在一起，然后做成皮冻，拌入馅内揪出的面团大小均等，还用食用油抹其表面，这样会使口感更好要把胚子拉。1小笼包是上海无锡常州苏州杭州嘉兴芜湖南京徽州江南等地区著名的传统小吃2小笼包，最早出现于清代同治年间的江苏省常州府一带在苏南上海浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川芜湖叫做“小笼包子”。
南翔小笼制作精细，它以精白面粉发酵为皮，选取猪腿精肉为馅，而最独特的是要用隔年老母鸡炖汤，再和猪肉皮煮在一起，然后做成皮冻，拌入馅内揪出的面团大小均等，还用食用油抹其表面，这样会使口感更好要把胚子拉。
1小笼包是上海无锡常州苏州杭州嘉兴芜湖南京徽州江南等地区著名的传统小吃2小笼包，最早出现于清代同治年间的江苏省常州府一带在苏南上海浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川芜湖叫做“小笼包子”。
是常州无锡苏州南京上海的特产小笼包在江浙一带习惯叫做小笼馒头，四川芜湖叫做“小笼包子”，武汉叫做“蒸包”，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼汤包源于北宋京城开封的灌汤包，现代形式的小笼包起源于。
江苏常州府南翔小笼包是清末同治十年，常州小笼包是清道光年间就有了。
