绿茶怎么区分好坏

一绿茶怎么分辨好坏1外形品相好的茶叶形状是均匀的，在使用时用手去触碰，能够感受到茶叶的紧实，外形扁平圆紧均匀齐整若是叶子很粗劣，摸着很稀松，条索松散，颗粒松泡，这类的茶叶就是比较差的茶叶2香气好的。

高山绿茶外形条索厚重，色绿富光泽泡出的#39茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软平地绿茶外形条索细瘦露筋轻薄，色黄绿泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露绿茶的保存方。

1色泽好的绿茶应呈浅绿或黄绿色且清澈明亮，若茶色泽灰暗深褐等一般不佳2香气好的绿茶有清香，若香气低沉或有陈气霉气等，则为劣质茶3口味好的绿茶初尝略有苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津，而粗老劣。

绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环，俗称“金圈”若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下。

绿茶好坏区分1绿茶的外形 名优的绿茶都特别注重外形，质优的绿茶，必须是细紧稍卷曲，而且还显毫，曲螺形的绿茶一定要紧卷曲成螺肉形，而且还十分显毫，这说明就是好的绿茶，如果绿茶的外形松碎不完整，这样的绿茶就是。

3干湿分辨法新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音4辨别细毫法许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样。

沃坯后的鲜叶制成的茶，就会有这种现象，再用口呷，沾舌为春茶，上品，不沾舌为夏茶，次之再把泡过的茶叶用手指轻搓，象绸缎嫩滑的是春茶，上品，刺手的则为夏茶，次之以上就是观察辫别绿茶好坏的全过程。

1外形绿茶种类不同，外形差别大眉茶条索匀均，整洁光滑珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实烘青毛峰茶条索紧结白毫多2色泽珍眉呈绿色且带银灰光泽珠茶深绿而带乌黑光泽炒青碧绿青翠烘青呈绿带嫩黄色。

蒸青绿茶，外形紧缩重实，大小匀整，芽尖完整，色泽调匀，浓绿发青有光彩者为上品外形断碎，下盘茶多，色泽发黄发紫暗淡的，则品质差 \x0d\x0a \x0d\x0a 2闻香气 \x0d\x0a 高级绿茶，皆有嫩香持久的特点屯绿有。

绿茶好坏通常可以通过原料进行判定最简单的方法，冲泡后，嫩芽占的比例高的，一般较好但是加工不好或者其他因素影响的除外但是有些名优绿茶按照其标准，一芽一叶二叶的，比单芽的品质还好优质绿茶的特征1。

3闻茶香 不管是哪一种茶都可以通过闻茶香的方法来辨别茶的好坏首先是干茶，就拿绿茶来说吧，干茶的香味一般非常淡，放到鼻子上闻也只能闻到一点淡香如果你闻的茶叶香气很浓很烈，并且容易上头，很可能是加了香精。

审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗9叶底 审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度芽尖及组织细密而柔软的叶片愈。

1看外形 高级珠眉和茶色嫩绿起霜，眉茶条索匀整重实有峰苗，珠茶颗粒紧结滚圆如珠的为上品如果珍眉条索松扁，弯曲轻飘色黄，珠茶扁块或松散开口色黄，这都属于低级产品蒸青绿茶，外形紧缩重实，大小匀整。

一看色泽新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好炒青茶色泽灰绿，略带光泽若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶如果茶叶片上有明显的焦点泡点为黑色或深。

茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮低山茶或平地茶色泽深绿有光制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变购茶时，应根据具体购买的茶类来判断比如龙井，最好的。

到时绿茶也有好坏之分，需要我们用心选择那么绿茶应该如何挑选？如何挑选绿茶 一看颜色 凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶二看外形 扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点无青绿叶梗是好茶卷。

但是我自己的经验，这里一般不太容易找得到非常好的茶，特别是绿茶因为特级绿茶价钱偏高，茶叶批发市场和小茶叶店因成本的缘故都较少经营，好茶多数被大的茶庄和茶叶公司收购 茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色。