油炸鸡蛋的家常做法
炸鸡蛋的做法材料豆腐，鸡蛋，盐，油 做法 1十字对切将豆腐切成4小块2加入盐腌制25小时，配稀饭的建议多放点盐，要用来炒菜用的就少放点，这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香3。
1个 凉开水 少许 油 10ml 方法步骤分步阅读 1 7 取1个鸡蛋，清洗干净后，放在盘中2 7 洗锅，点火，在锅中加入10ml左右的油，把火调到大火挡3 7 在锅中的油烧热的时候，把鸡蛋敲碎后，打入锅中4 7。
1首先准备好鸡蛋油盐等材料2打碎鸡蛋并放入碗中，撒上盐，搅拌均匀3把油放入烧热的锅中4等油温上来后放入搅拌均匀的鸡蛋液5翻炒，至鸡蛋液呈金黄色块状放入菜盘即可。
04 将裹好面包屑的熟鸡蛋放入油锅中炸，炸成金黄色时，就可以捞出来了，吃的时候，可以蘸上酱油或少许盐吃，又脆又香。
家常菜煎荷包蛋 煎荷包蛋的基本方法是将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底 层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄也可将蛋翻身煎另一 面成荷包形两面煎成嫩黄色出锅此时，鸡蛋黄。
油爆蛋的家常做法 主料 鸡蛋 200g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 步骤 1打好鸡蛋，然后倒入香葱 2准备好油锅 3等油差不多起了，就可以倒入鸡蛋 4差不多就可以翻面 5前面轮流翻面 6稍微有一点焦就好了。
2二放半锅油，烧至七成热左右趁加热的时间把辅料切碎或切丝备用3三一支筷子贴着碗边并垂直于油锅，使蛋液慢慢地沿着筷子流进油锅中，看着炸开的蛋液基本满锅了就停止倒蛋液，翻动炸开的蛋使两面受热均匀。
油炸鸡蛋做法 1准备三个鸡蛋2 均匀的打散，越细腻越好3 锅里放油，我放的少省油省事4 准备细网筛子，漏丝用的5 油热以后，把蛋液倒在筛网上，转动筛网，按圈转哦6 翻个，待两面颜色金黄用筷子夹出来放。
炸蛋的做法1首先鸡蛋打入铁勺中，不是碗中，等下直接放到油里炸便行，还能好好地掌握蛋的动态2锅里烧油，用来炸得多一些的油，差不500g，当烧到四成热，即160度的时候，鸡蛋连勺一起放进油锅里进行油炸3。
前言 材料 主料鸭蛋5个辅料油盐白醋酱油糖番茄酱适量 黄金炸蛋 1 先把鸭蛋蒸熟去皮切半，然后烧热锅放油把皮炸至变金黄，煎炸时放点盐让蛋入味2 把蛋盛出放入碟子摆好，用小碗放入酱油蚝油糖。
