两道鸡肉家常菜的烹饪方法

做法将鸡腿洗净，将鸡腿骨去除不要，将鸡腿肉切成块，切的块不要太小，焯水时还会缩水 锅加水，冷水下入鸡肉块焯水，烧开，煮3分钟，撇去浮沫，将鸡块捞出，控净水待用 将土豆去皮洗净，切成2厘米见方的块 锅加油烧。

一黄焖鸡 鸡肉加姜片料酒焯水晾干备用油热后小火下冰糖炒化，一定要用小火不然会糊倒入鸡肉翻炒上色，依次加入料酒姜片蒜瓣一勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺黄豆酱，翻炒均匀倒入泡好的香菇。

鸡肉的家常做法2 香菇糯米鸡肉卷 材料 鸡腿4个香菇一把红萝卜1根竹笋1根小葱3根调料食 盐3克鸡精5克料酒一小勺生抽一小勺胡椒少许做法 1 将香菇胡萝卜和鲜笋洗净沥干水分，切成小丁2 锅。

鸡肉的做法准备食材草公鸡1只，菜油30毫升，大葱2根，生姜1小块，老抽2汤匙，花椒30粒，小米椒2个，盐2勺，大蒜1头1草公鸡宰杀好，清洗干净，沥净水分2公鸡剁成小块，鸡肠打成小结3大葱打成结，小米椒。

准备一只鸡在菜场能有活鸡现杀的，将其剁成大块卖肉的人帮忙剁好的买回家以后将其清洗干净，锅内加水放入鸡肉块烧开绰水，再次过程中，准备好配菜适量的豆芽，葱切成丁姜切成丝蒜切成片另起一锅放入。

可乐鸡腿第一步把鸡腿化冻以后因为我买的是冷冻鸡腿，放入沸水中焯一下，撇去血沫第二步在鸡肉上改一下刀目的是为了入味，我做的鸡腿改刀太厉害了，成品后做出来皮和肉都脱了，大家如果做的时候可以注意一下。

鸡肉的做法大全家常菜如下准备材料乌鸡一只油一勺盐3克天麻10克黑木耳10克1乌鸡处理，清洗干净2天麻用冷水泡软3黑木耳泡发控干水备用4乌鸡剁成小块5放入电砂锅里，加入没过食材的水。

C 健康 饮食的前提下，尽量减少摄入过多的油份，可根据个人习惯对油份适度增减 D此道菜的特色美味之处在于九层塔，它起到非常重要的调味作用，尽量不要省略 二板栗烧鸡 这是很常见的一道四川家常菜，算是红烧鸡肉。

1红烧鸡肉鸡肉最具代表的一种做法就是红烧鸡肉，红烧鸡肉应该是每个人都比较喜欢吃的一道菜肴，首先需要准备适量的新鲜鸡肉清洗干净，然后切成差不多大小的快，锅里面放入油先烧热，烧至7成热后就把处理好的鸡肉放进去翻。

鸡肉烹饪方法 日常生活中大家都会吃到鸡肉，餐馆中的很多美食都会有一道可口的菜由鸡肉做成，那么，如果想不出门就在家自己做，还能吃到跟餐馆里一样的美食，不妨看看以下鸡肉的做法鸡肉烹饪方法1 番茄汁炸鸡块 1将。

鸡胸肉做法如下1水煮鸡胸肉鸡胸肉用清水洗净，准备一锅冷水，放入葱段，姜片，盐，鸡胸肉水开之后关小火，盖上锅盖煮到熟大致510分钟熟了之后出锅然后过两遍冷水，手撕成丝，撒上黑胡椒碎，拌匀就可以。

鸡肉家常炖法 香菇炖鸡肉食材准备鸡胸肉，香菇等方法步骤首先是原材料的准备新鲜的鸡胸鲜香菇三颗，枸杞少许，八角一颗，花椒少许，大葱少许，老姜少许，白芷少许，精盐少许，料酒少许接下来是这道菜的制作过程1。

2扎过瘾了之后，就可以抹上调味料了，生抽，红烧酱油，耗油，盐，料酒，葱，姜片，多揉搓几遍，让鸡肉入味3把鸡装进保鲜袋中，料汁和葱姜塞到鸡肚子中，放到冰箱中冷藏腌制至少一个小时，隔夜腌制入味会更好4切。

辣子鸡主料鸡腿 辅料大蒜干辣椒姜1原料如下图，干辣椒剪开就比较辣2鸡肉切块，用盐一茶匙，生抽一汤匙，五香粉一茶匙，白糖半茶匙，料酒两汤匙，食用油半汤匙腌30分钟3烧开水，把鸡肉迅速放进去。

鸡鸭鱼肉是生活中的主要消耗品，鸡肉在日常生活饮食里占据了很重要的位置，吃法有很多，做法也有很多，比如说有炒鸡块炖鸡白切鸡盐局鸡烧鸡炸鸡等，可以根据自己的喜好选择做什么菜二如果说有两只鸡做一道。

想吃鸡，怎么才能少吃咸鸡美食君做家常菜版的盐_鸡，不像传统的盐_鸡那么耗盐先把鸡肉煮熟，然后在鸡肉上擦上适量的盐，再用锡纸把裹了盐的鸡肉包起来，利用鸡肉的余温把盐融化，这样盐就会慢慢渗透到鸡肉里面7。

鸡肉吃的时候方法比较多，首先需要我们把鸡肉洗干净，切成片之后备用，如果发现鸡肉里面有腥味，那么假如些料酒腌制一下准备好耗油和生抽，再加上一些胡椒粉，把鸡肉放进去，需要腌制大概半个小时的时间，这时候鸡肉就已经入味。