酸辣凉拌蹄筋做法步骤
摘要主料牛蹄筋2根黄瓜1根香菜2根尖椒半个辅料油适量盐适量油泼辣子2勺大葱半根蒜3瓣生抽2勺老醋1勺白糖1勺花椒适量干辣椒2个香油1勺1牛蹄筋洗净切段，放进高压锅压熟，里面可以。做法 1将熟牛蹄筋用开水烫一下，洗去上面的肉未，切成1～15厘米长的段，待用2腐竹用开水泡软，煮熟，切成2 厘米长的段，挤去其中所含的水分，和牛蹄筋拌在一起加上姜未蒜泥精盐醋酱油香油。
主料牛蹄筋2根黄瓜1根香菜2根尖椒半个辅料油适量盐适量油泼辣子2勺大葱半根蒜3瓣生抽2勺老醋1勺白糖1勺花椒适量干辣椒2个香油1勺1牛蹄筋洗净切段，放进高压锅压熟，里面可以。
做法 1将熟牛蹄筋用开水烫一下，洗去上面的肉未，切成1～15厘米长的段，待用2腐竹用开水泡软，煮熟，切成2 厘米长的段，挤去其中所含的水分，和牛蹄筋拌在一起加上姜未蒜泥精盐醋酱油香油。
葱切花，姜切细末2炒锅置火上，下猪化油烧热，下猪肉火南酥，加酱油姜料酒稍炒，放入盐胡椒粉谒油3加好汤，下蹄筋烩入味后，用水豆粉勾二流芡，下醋葱花香油推匀，起锅装碗即成。
