新鲜大虾如何炒好吃

1、第一步买食材，鲜虾，香葱，生姜，薄荷叶，清净园辣酱，大喜大香辣酱，亨氏番茄酱，玉米油，陈醋，白糖适量，水淀粉 第二步大虾买来洗净挑去背上的虾线，去掉虾须，再次洗净控干水分备用，生姜去皮洗净切丝，香葱洗净。

2、1挑选鲜虾要大小均匀，否则会因为火候不匀导致口感不一，有的过老，有的还没熟透2明虾剪去虾脚虾须虾枪，用一根牙签在大虾的背部第二节处挑出沙线虾线是虾的肠胃，不挑出来会牙碜，吃起来影响口感3炒锅。

3、1把新鲜的大虾去壳去头去尾，用刀开背去虾线，然后切成小段虾粒放盘中，加入鸡蛋清少许的盐少许的淀粉料酒姜稍微腌制5分钟左右2锅中放水煮开，加点盐进去，然后把豌豆倒入锅中焯水2分钟左右，豌豆断生后就。

4、1食材鲜虾500g酱油一汤勺葱适量姜适量蒜适量2用手抓住虾的身子，用牙签把虾线挑出来3再把虾的俩根须剪掉，洗净备用4姜切丝，蒜，葱切碎5锅里倒入适量油，烧至冒青烟，加入葱姜蒜，炒出。

5、鲜虾蛋卷，需要准备一个新鲜鸡蛋，一些鲜虾，柠檬，把虾的头部尾部去除，然后虾线去掉，切成丁状，柠檬切成片状，放在虾肉上面进行腌制，能够达到去除腥味作用，然后再搅打均匀，锅里面烧热加油，再把蛋液倒进去用小火煎透。

6、1新鲜的虾洗净备用2烧一些水，差不多是没过虾的三分二的水，水开后切二，三片生姜放入锅内，3然后把虾倒入锅内，随即往锅里倒三滴左右的炒菜的食用油，这时请注意观察虾的颜色，变成有点鲜橘红色时再过一。

7、原料准备基围虾粉丝葱蒜生抽加工方法1粉丝泡好，虾从后背切开，取出虾线，蒜切成蓉2锅里热油，放入一半蒜蓉稍微炒一下就倒在碗里，将热油淋在蒜蓉上，另一半蒜蓉多煸炒一会儿，然后和前面。

8、1葱用清水清洗干净，然后切成葱段姜用清水清洗干净，然后切成姜片虾用清水干净，然后沥干水分备用2起锅倒入适量的食用油，开火把食用油烧热，油热后，倒入切好的姜片，和洗干净的虾，然后大火把虾翻炒至微红3。

9、大虾炒熟后是自带香味的，尤其是加入了蒜蓉以后，香味就更加浓厚了，但是有些朋友则希望它的味道更浓厚一点，所以这里又加入了一些辣椒，鲜辣的味道能让你不自觉的多喝两杯酒，又多吃几碗饭做法二原料准备大虾8个。

10、2调酱酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，香醋半勺，白糖半勺，番茄酱1勺搅拌均匀3锅中用少许油爆香葱姜蒜，将大虾炒至变色，放入调好的酱汁中翻炒一分钟加入3勺热水，盖上锅盖焖2分钟，大火收汁，撒上葱花翻炒。

11、4调一个酱汁碗中加入2大勺生抽，1大勺料酒5热锅凉油，加入葱姜蒜，杭椒，小米辣，花椒炒出香味6下入大虾翻炒7炒到大虾变色后，倒入调好的酱汁8再翻炒23分钟，大虾裹满汤汁，大火收一下汁即可。

12、爆炒大虾是以鲜虾为原料制作的一道家常菜，其制作方法较为简单搭配其他食材起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭下面简单介绍如何制作爆炒大虾爆炒大虾的食材鲜虾100g，洋葱红椒青椒老姜。

13、煮好的鲜虾从后背划开一道口子，取出虾肠，再把虾身裹满干淀粉待用起油锅，把油烧热后放入裹好淀粉的虾，炸至虾身微有变色即可捞出来沥油另起锅烧热后下入少许油，再下葱段和干辣椒煸炒出香味，倒入炸好的虾。

14、虾仁好吃的炒法如下1虾仁洗净备用，青辣椒洗干净去籽，切丝，姜洗干净切丝备用2热锅烧油，加入姜丝炒香3加入虾仁豆瓣酱和青辣椒丝，炒匀，再加食盐，炒匀即可。

15、怎么炒大虾好吃1首先需要把虾清洗干净，接着在挑泥筋，剪须2然后再准备好调料油料酒盐香葱姜丝生抽糖3然后再热锅冷油下葱姜炒香，放虾爆炒至变色4最后再倒少许生抽，盐和糖翻炒即可出。

16、4鸡蛋夜里可以加一点清水或者是水淀粉，这样炒出来的鸡蛋更蓬松，松软，油稍微多一点，炒出来的鸡蛋会更好吃总结通过以上的分析，我们知道了鸡蛋炒虾仁怎么炒才会鲜嫩又好吃，最好选择新鲜虾，虾剥壳去虾线洗干净后。

17、虾简单好吃做法如下将虾去壳去虾线，倒入油炸粉和水，搅拌均匀锅中倒入油，大火烧至7成熟时，将虾放入锅中炸炸至金黄色捞出盘中倒入蛋黄酱蜂蜜和炼乳搅拌均匀后倒入炸好的虾将虾与酱拌匀即可。

18、3期间用铲子依次按压虾头，以使虾油充分被挤出接着倒入少许料酒，盖锅盖焖上30秒4打开锅盖后倒入食盐白糖和几滴醋，翻炒一下，用一个盘子盖在虾上，用中小火焖至3分钟即可出锅。