排骨清蒸什么好吃又营养

排骨蒸好吃的做法如下1起锅热油，油温3成热倒入花椒爆出香味，然后倒入葱姜末炒出香味，香味出来后倒入郫县豆瓣酱炒香炒出红油就可以关火，加入鸡精白糖和白胡椒粉翻炒均匀即可2把排骨装进一个大一点的碗中。

4南瓜摆盘底，上面放排骨，水开上锅蒸30分钟，撒上葱花小米辣 食材排骨400克 南瓜250克 蒜68瓣 盐少许 糖1小勺 生抽2勺 蚝油1勺 老抽半勺 玉米淀粉1大勺 葱花适量 食用油适量 步骤1排骨浸泡洗净，南瓜切。

当然为了营养更均衡，蒸排骨时我搭配了些土豆，这样荤素搭配，吃起来更过瘾土豆是十全十美的食物，不仅营养丰富，而且口感细嫩香糯，易于消化吸收，能供给人体补充营养它俩可谓是经典的搭配，蒸好的排骨肥而不腻，软烂入。

富含蛋白脂肪维生素磷酸钙骨胶原骨粘蛋白，可为幼儿和老人提供钙质，具有滋阴壮阳益精补血的功效一般家庭常见的排骨做法有豉汁排骨红烧排骨糖醋排骨炖排骨等，要说蒸排骨，我最爱的是粉蒸排骨。

当然是荷叶蒸排骨了，肉酥荷香 这道菜健康又简单，荷叶的清香帮忙去除排骨的油腻，可以说是最佳搭配了，因为简单又很适合工作繁忙的上班族，这道菜要用到猪排骨，猪排骨可以直接叫老板切好，回家直接腌制一下，蒸煮就可以了。

2将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片玉兰片葱丝姜丝味精料酒精盐高汤，上笼用旺火蒸1小时即成注意事项排骨要洗净，烫时要凉水下锅，这样污物容易出来，要蒸烂，口不要咸食材准备肋排干淀粉。

清蒸排骨的好吃做法 食材准备排骨辅助食材芋头生姜大蒜食盐料酒白胡椒粉生粉豆豉小葱做法步骤先在排骨中放入两勺生粉，抓匀起黏性，面粉可以吸附排骨表面的脏东西和血水，再放入凉水，清洗干净，再摆在。

6蒸好的排骨，底下有一层汤汁，看着有点油腻，可以放点葱丝，搭配一下，解一解油腻，这都是排骨的精华7起锅烧一烧热油，浇在葱花上面，激发出它的香味，另外再倒入2勺蒸鱼豉油，大功告成，排骨可以开吃了，鲜。

排骨营养丰富，味道鲜美，非常的好吃，排骨的做法有很多种，炖炒蒸等都非常的好吃，我最爱吃的就是蒸排骨了，蒜蓉蒸排骨粉蒸排骨清蒸排骨等，都非常的鲜嫩好吃，我也会经常在家做给孩子吃，孩子们也都很喜欢吃。

做好这3步，排骨蒸好鲜嫩入味1挑选新鲜的排骨，好的食材才能制作出美味的菜肴，制作清蒸排骨要选择新鲜的猪肋排，当然大家对新鲜的理解各有不同，总之大家按照自己的理解选择最合适最新鲜的肋排就行2排骨清洗去腥。

香芋蒸排骨简单好吃的做法 新鲜排骨需要不断清洗，洗到没有血水我是先泡了5分钟，然后不断洗，洗到排骨发白这一步相当重要，可以去除血腥味儿芋头去皮切小块，备用洗去血水的排骨，加入蚝油，生抽，老抽。

2排骨调味，要按顺序进行，先加豉油盐糖味精，续加水粉，最后加姜蒜生抽拌匀，稍腌后蒸，才会爽滑清蒸排骨 清蒸排骨 原料猪排骨15公斤，熟火腿50克，水发玉兰片茭白冬笋均可60克配 料精。

准备材料肋骨土豆 土豆块 葱花 1肋排洗净焯水备用2锅里热油爆香葱姜，倒入沥干水的排骨小火将两面煎至金黄3加入糖略炒出糖色，加入蚝油4料酒和生抽继续炒匀5加入盐再倒入切好的土豆块翻炒。

再加入淀粉和油搅拌均匀，腌制半个小时5找一个盘，把腌制好的排骨排在盘子里6蒸锅烧水，等到水烧开，放入排骨，大火蒸15分钟就可以了，关火出锅，撒上葱花，美味营养，清香滑嫩的清蒸排骨就做好了。

制作1排骨斩成节，加炒酥的豆瓣盐姜末葱末花椒豆腐乳汁胡椒粉味精拌匀2再加入米粉，菜油拌匀3在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟1取出，放入蒜末芫荽叶，盛入盘中照此。

导语好吃的排骨是怎么做的呢，不妨下面试下我介绍的做法吧清蒸排骨做法 食材主料猪小排2根 辅料生抽1汤匙排骨酱1汤匙生粉1汤匙鸡粉少许芝麻油少许白糖少许面豉酱1汤匙 做法1肋排洗净斩小块，两头可留起用作。

猪肉可提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血排骨除含蛋白脂肪维生素外，还含有大量磷酸钙骨胶原骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸性平，入脾。