怎样快速识别荠菜是否新鲜

想要挑选新鲜的香椿，香椿的年纪大小是重点，要选“头茬椿”看“身材”，梗粗的更鲜嫩闻“体香”，若一股轻香味扑鼻而来，喏，就选它了推荐菜 香椿炒土鸡蛋 炸香椿芽菜 二荠菜 荠菜，就是春天的代名词，每年4；1叶片形状人们经常会将荠菜与独行菜或者泥胡菜混淆，但是这三种植物的叶片形状都是不相同的其中荠菜的叶片尖端是羽裂状的，且叶片分布较为杂乱，而独行菜的叶片尖端是三角状的，泥胡菜的叶片分布均匀2有无汁液。

2成年期的荠菜成年期的荠菜就比较好认了，一般情况下它的叶片之中会长出花秆儿一株荠菜上面会有五六根根花杆直立起来，就像韭菜花那个样子，而且立起来的长度比较长它的杆是那种圆形的，上面会有很小的分叉，分叉；从生长环境上来区分荠菜 不同的野菜生长区域是不同的，荠菜普遍存在于北方地区，沙土地里的荠菜会更多一些，如果是肥沃土地反而会出现荠菜变少的情况，因此我们如果想要采集蔬菜的话，一定要去沙土地进行采集。

荠菜是开白色花的，这个季节开黄花而外形象荠菜的应该是蒲公英或苦苣之类的菊科植物荠菜是十字花科的，你可以从它们的花来区别，有时只看叶子不好区分；野生荠菜怎么识别 1野生荠菜是散叶，趴在地上生长的2菌株不是很高，比较短#1603颜色呈灰绿色4根大叶小，叶子上稍微带点红色 另外，大棚里种出来的荠菜叶子细长，根小野生荠菜怎么挑选 1开花了的。

荠菜的叶子是灰绿色的，叶子和叶茎也是同一种颜色，假荠菜的叶茎是红色的花的区别荠菜的花是白色的，且花朵茎秆比较长，而假的荠菜花朵是黄色的荠菜在食用的时候清洗干净用开水烫熟即可，食用的时候可以蘸着调料；1如何识别蔬菜的新鲜度？ 挑选蔬菜时需要注意以下几点 1不买颜色异常的蔬菜新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好，如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选 2不买形状异常的蔬菜不新鲜的。

1观其叶子，对比两者叶子齿尖的角度，由上向下抹的，是蒲公英而叶子齿尖是由下向上抹的，就是是荠菜了，如下图蒲公英 荠菜 2掐断茎叶，有白色汁液的则是蒲公英，没有则是荠菜 3观起根部，根部较粗有白色；天气转暖，组织郊游活动多，很多人顺便会挖些野菜我发现认识野菜的人越来越少，很多人半懂不懂的，往往还会挖错认识野菜需要从色香味形上去辨别，可是个需要长期锻炼的基本功今天就为大家准备了春季常见的野菜有荠菜。

4叶片折断以后没有汁液流出而与荠菜非常相像的蒲公英，在折断叶片以后会有白色的液体流出5荠菜的花是白色的，而且是十字型花科在荠菜长到成年以后就会看到荠菜的花，可以通过这一点来识别6荠菜的种子为三角形；荠菜的叶子是灰绿色挖出后，用手提着菜心，整棵菜叶子下垂呈伞状荠菜用滚开水烫制以后便会呈青绿色。

1野生荠菜是散叶，趴在地上生长的2菌株不是很高，比较短3颜色呈灰绿色4根大叶小，叶子上稍微带点红色另外，大棚里种出来的荠菜叶子细长，根小，其挑选也有讲究1开花了的不能买2每株上有十三；一，体弱虚寒的人，尤其是女性，通常在月经前后，很容易出现体弱虚寒的现象，所以那段时间，尽量不吃荠菜二，婴幼儿，很多家长喜欢用荠菜包饺子给婴幼儿吃，觉得既新鲜又有营养，其实这种行为是错误的，因为荠菜不容易消化。

2看形状形状正常的蔬菜，一般是常规栽培未用激素等化学品处理过的，可以放心地食用“异常”蔬菜则可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素未。