牛肉炒豆干好吃又嫩
3 五香豆干切丝，备用4 葱姜分别洗净，均切成末5 锅中倒入油烧热，放入牛肉烧至变色后取出6 用剩余的油将葱姜爆香，再放入青椒红辣椒五香豆干丝翻炒几下7 倒入牛肉，炒熟后加入盐糖香油。
步骤 葱香牛肉干豆腐的做法步骤11准备食材牛肉切片后用料酒，酱油，盐和淀粉腌一会使之入味，干豆腐切片用水焯一下 葱香牛肉干豆腐的做法步骤22热锅放油，放入牛肉片 葱香牛肉干豆腐的做法步骤33翻炒一会 葱香牛肉。
配料牛肉芹菜豆干淀粉盐姜丝 做法1牛肉切丝切丝前可在冰箱冷冻比较好切，切肉时，可按肉纹路切到32处，底部不切断，切好平铺后再切丝 2肉丝加淀粉盐姜丝腌制1小时这样处理肉质比较嫩3。
做法 1 备料香菜细段青葱切段干丝稍微剪一下辣椒切片状 2 将牛肉丝以腌料先均匀抓捏腌渍 3 再加入不过甜不过咸的龟甲万御酿酱油腌渍片刻 4 接着先将辣椒片爆香，再放入腌渍后的牛肉丝炒开，然后再放豆干。
1先准备食材，牛肉，牛筋和豆干，把豆干洗干净备用 2把豆干切成条，牛肉和牛筋分别切成片，备用 3把大蒜洗干净后，切成蒜花备用 4锅里放油，待油热之后放菜 5把牛肉，牛筋和豆干都倒入锅中，然后翻炒一下 6。
2汤锅加水，将牛肉，豆干及胡萝卜块下锅3加入适量酱油4加入适量料酒 5再加入一匙排骨酱6大火煮开后转小火慢煮7煮至汤汁少掉只省下三分之一差不多就可以8尝到了牛肉9尝到了卤豆干小贴士。
1把豆腐干与芹菜切好 2把牛肉丝放在碗里加入适量的盐与料酒腌会 3起油锅，加入牛肉丝翻炒一下，取出 4再另起油锅，加入豆腐干与芹菜 5加入适量的盐与清水烧一分钟 6再把牛肉丝加入 7加入适量的糖 8再。
然后，记住横切牛肉，切断纹路，这样牛肉片炒的才很嫩，另外腌制牛肉的时候，加盐是为了让牛肉吸收水淀粉，这步做好了，最后滑炒牛肉片就成功一半了喜欢吃牛肉的朋友可以试试哦青椒牛肉炒豆干的做法食材用料 青椒 1个。
2牛肉切薄片，用料酒蛋清盐味一下，备用3葱花姜丝干辣椒备用4锅烧热倒入适量食用油，葱花姜干辣椒下锅爆香5放入味好的牛肉片，翻炒6牛肉翻炒至变色，大约8分熟7翻入切好的干豆腐条，翻炒。
可以的，清真菜馆有一道菜就叫牛肉尖椒豆皮，所以说牛肉是可以个干豆腐一起炒的，牛肉和干豆腐炒的话可以加一点尖椒，这样炒出来的比较好吃，微辣鲜香适合下酒菜。
