红烧白鱼段做法大全
摘要【主料】2人份白鱼中段500克【辅料】调和油适量盐少许料酒2勺白胡椒粉少许生抽2勺老抽1勺砂糖小半勺姜片2片大葱半根香油几滴淀粉适量步骤1买回的白鱼 步骤2洗净后切成3段，头尾清蒸，中段红烧 步骤
【主料】2人份 白鱼中段500克 【辅料】 调和油适量 盐少许 料酒2勺 白胡椒粉少许 生抽2勺 老抽1勺 砂糖小半勺 姜片2片 大葱半根 香油几滴 淀粉适量
步骤1 
买回的白鱼
步骤2 
洗净后切成3段，头尾清蒸，中段红烧
步骤3 
在中段鱼肉上划几刀以便入味，放入盘中
步骤4 
再均匀抹上淀粉
步骤5 
起油锅爆香姜片
步骤6 
放入鱼肉煎至两面金黄色
步骤7 
加点料酒、盐、生抽、老抽、砂糖、白胡椒粉
步骤8 
加入适量清水开始炖煮
步骤9 
汁水收干，撒上葱花
步骤10 
即可出锅装盘
步骤11 
开吃
