挑选好吃的粉丝

1手感好粉丝手感柔韧有弹性粗细均匀无并条无酥碎2味道直接嗅闻，或将粉丝用热水浸泡片刻再嗅其气味，良好粉丝，气滋味正常，无异味，质量差的粉丝带有霉味酸味及其他外来滋味3口感质量差的粉丝嚼起来。

1好的粉丝都没有什么光泽，不会很透明，也不是很白的纯白色如绿豆粉丝虽然是润白色，却带点淡绿色红薯粉丝是暗淡无光的土黄色玉米粉丝呈淡黄色土豆粉丝有点发青因此，如果你看到市场上颜色很白，很透亮，颜色。

1根据原材料选择根据原材料不同可以将粉丝分为好多种，市场上常见的主要有魔芋粉丝，豌豆粉丝，红薯粉丝和绿豆粉丝等这几种粉丝口感略微有些差异，如果你比较喜欢吃脆爽的粉丝，那么在挑选时就可以选择绿豆粉丝2观。

1选择正规商场和较大的超市购买大型卖场的进货渠道比较正规，对进货把关较严2从外观上鉴别产品质量豆类粉丝中，以绿豆粉丝品质最佳，它的颜色洁白光润，在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状玉米高粱制成的禾谷类粉丝。

1绿豆粉条绿豆粉条的主要原料是绿豆，绿豆粉丝的口感上佳非常顺滑，煮的时间长也不容易烂， 而且绿豆中含有的钙磷等矿物质也非常有益于身体健康，具有非常好的使用价值2红薯粉条红薯粉条是我们大锅菜里最常见的。

一粉丝条的庞大原料家族 除大豆以外的豆类 在豆类粉条中，以绿豆粉条品质最佳，它的颜色洁白光润，在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状，有宽有细，营养丰富，清热解毒，适合熬煮拌炒蚕豆粉条虽也白皙，但不如绿豆。

挑选优质粉丝时，可以遵循一看二闻三摸的原则，即一看粉丝色泽白亮，没有肉眼可以看到的杂质二闻粉丝应具有豆类淀粉应有的气味，没有其它异味三摸手感柔韧，弹性良好，基本上没有并丝和碎丝，经过简单的感官。

4尝口感经过烹饪后，质量好的粉条柔润爽滑，没有异味劣质粉条有霉味酸味苦味及其他异味，嚼起来有“牙碜”的感觉5购买渠道正规渠道购买，购买时，应选择正规厂家生产的粉丝，并观察包装是否严密参考资料。

建议选甘肃通渭的飞天马铃薯水晶粉丝，因为马铃薯粉丝不仅熟得快，而且能够吸收汤汁中的鲜美味道，吃火锅的时候，选择马铃薯粉丝吃起来才更加的爽口宜人，味道鲜美。

如果是炒菜的话，首选绿豆粉丝或者豌豆粉丝因为粉丝的主要成分是淀粉，在翻炒的过程中容易糊在锅上，所以在炒粉丝的时候需要不断进行翻炒，这样才不致于使粉丝黏在锅上，所以炒菜的话，最 好是选择比较有劲道的，绿豆。

选择正规大型商场和比较大的商场选购大中型门店的货源供应商较为靠谱，对拿货严格把关较严从外表上辨别产品品质豆类食品粉丝们中，以绿豆粉丝质量最好，它的颜色雪白亮润，在太阳直射下银光闪闪，呈透明色状苞米高粱米。

5mgkg 铅以pb计小于等于10mgkg 铬以cd计小于等于10mgkg 氟以F计小于等于5mgkg 黄曲霉素B1小于等于100ugkg 经过上述感官及卫生指标的检验，您就可以发现您挑选的粉丝是否属于优质粉丝了。

质量差的粉丝粉条常带有霉味酸味及其他外来滋味，口感有砂土存在所以，消费者在辨别粉丝时必须从色泽质地感官等方面入手，购买时要仔细另外提醒消费者的是，在购买粉丝粉条时应首先选择正规商场和较大的超市。

如果是煮汤的话，不妨选择马铃薯粉丝，因为马铃薯粉丝不仅熟得快，而且能够吸收汤汁中的鲜美味道，使人吃起来更加的入味，所以在煮汤的时候，选择马铃薯粉丝吃起来才更加的爽口宜人，建议选甘肃通渭的飞天马铃薯水晶粉丝就很不错。

要说粉丝，当属烟台龙口的龙口粉丝最好要说牌子，应该是龙口粉丝中的龙耀牌和龙口湾牌粉丝最好最正宗龙口粉丝是中国的传统特产之一，其生产历史悠久据史料记载，龙口粉丝已有三百多年的历史，最早产地是招远，以后逐渐。

说起粉丝，大家应该都是特别的熟悉了，并且相信大多数人在日常应该都会常吃到吧每个地方的米粉的口味也是有所差别，所以人们对此的喜爱也是非常不一般的但是在万千人之中，还是有着志同道合的心理，他们都会对最美味的。