怎么判断葡萄的新鲜期

1新鲜的葡萄表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，白霜都掉了还有就是，绿皮的葡萄看不出白霜，这个方法不适用2新鲜的葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存。

二看果柄 买过葡萄的人都知道，我们把买回来的葡萄如果吃不完，放上两天之后，葡萄串的果柄就会变得十分干枯，但是如果是新鲜采摘回来的葡萄，葡萄的果柄一定是十分嫩绿，水分十分多的而且新鲜采摘回来的葡萄，是十分紧。

第一看颜色，不管我们选择哪种水果，首先应该看颜色不管是哪种葡萄，最重要的是要有统一的颜色，如果是绿色葡萄，可能很难分辨，但如果是紫色葡萄，不要只看外面葡萄的颜色，因为可能出现外面的葡萄已经变成紫色，但里面还是。

1看葡萄藤的颜色我们在挑选葡萄的时候，可以先看一下葡萄藤的颜色，正常新鲜的葡萄藤颜色应该是绿色的，这种通常采摘的时间没多久，还是比较新鲜的，汁水更多，吃起来口感也更饱满但是如果我们看到这个果藤已经变成褐色或者。

行家介绍，买葡萄也有窍门，巨峰个头大，甜中带点酸头，口感浓郁玫瑰香个头小，口味清香挑选的时候要选自然成熟的，怎样判断是自然成熟的还是药物催熟的呢颜色均匀同一色调的十有八九是打过药而有青有红有紫颜色不。

这个问题其实很简单啊，首先你先看看葡萄是否完整整串的没掉的，然后再看看葡萄表面是否还有一层白白的霜有的葡萄在超市里卖的，看上去亮晶晶的，其实他们都涂了一层腊，这样不会烂，能延长储存期，之后再看看葡。

1，看粒，粒表面白色的霜完好，粒结实 2，把整串葡萄拎起，不掉粒 2，看梗，梗是鲜绿的，掐一下有水分，梗是硬的，有的葡萄放冰箱里好几天，粒仍然是很新鲜的，但梗失了水分，这个骗不了人 甜度和品种有关，小。

软的就不新鲜，比较饱满水嫩又偏硬的就新鲜。

葡萄以果实新鲜，果穗丰满，果珠均匀为好具体挑选的方法是1观色泽以果梗青鲜，果面果粉完整，皮上无斑痕为好果梗霉锈，果粉残缺，果皮暗淡无光，果面粘湿或有褐斑者，则说明不新鲜2察果粒以果粒饱满。

用途作为鲜食品种，一般在成熟度八成左右采收，作为酿酒葡萄，一般成熟系数须在20以上果实成熟度当葡萄完全成熟，会出现较明显的白霜，果梗和籽变成棕色一葡萄采收时机的主要判断依据是什么 1根据果实发育期判断。

2新鲜的葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了选择什么品种的葡萄葡萄的种类琳琅满目，选择起来也是眼花缭乱，怎么选择不同的品种呢关键是要看你什么时候买葡萄，在现在。

一个是看它连接的那个杆 一般越是绿色会比较新鲜 ，如果都很干了 一般不是很新鲜 ，再者就是不新鲜的会更加容易脱落 ，新鲜的比较紧实。

一般在100150天各品种要达到一定的果实生长积温，指从开花起到第X周止每天记录最高和最低温度，平后减去基础度数，累积至第X周末的温度数，可决定葡萄的成熟度和采收期另外，建议以晴天上午露水干后采收最适宜，雨天。

辨别水果是否新鲜，方法如下1测定酸度可判断果蔬的成熟程度 例如如果测定出葡萄所含的有机酸中苹果酸高于酒石酸时，说明葡萄还未成熟，因为成熟的葡萄含大量的酒石酸不同种类的水果和蔬菜，酸的含量因成熟度生长。

说到这些新鲜的葡萄，他们的这个保质期有多长呢你们是否也想很清楚了解呢据我了解，新鲜葡萄下来后，再到客户手里经历的时间大约10~15天左右，这跟葡萄储存环境和保存方式有关，当你买到的新鲜葡萄，这个保存时间也就是。