冷藏冰箱冬天保存鸡蛋方法

1鸡蛋一般建议放在冰箱冷藏室2鸡蛋放在冰箱能保存3040天的时间延长鸡蛋保鲜将其放入冰箱内保存是必须的，食用前也不要清洗，大冬天可放在室温下储藏，用一些稻谷包裹着，或用一些稻草垫物包裹着，降低外界的气温影响。

1冰箱冷藏，保存鸡蛋，冷藏时应是鸡蛋尖的部分朝下，尖端部分与空气交换减少，受空气细菌感染变质的机会就减少，保存效果更佳2盐水存放，保存鸡蛋，将鸡蛋放入水盆中，再往水盆中放入些许盐，搅拌均匀，后放入鸡蛋这样。

天冷了，鸡蛋别再放冰箱了，教你用土方法保存起来，三个月不会坏 最后一个方法是用食盐水浸泡鸡蛋进行保存，这个方法比较适合保存比较少的鸡蛋水里加上适量的食盐搅匀，然后把鸡蛋放进去浸泡，这样可以让鸡蛋处于一个无菌的。

然后，以鸡蛋小头朝下大头朝上的方式，放入冰箱冷藏在春秋季，可在存放鸡蛋的容器内铺些木屑锯末细砂米糠稻谷，将鸡蛋小头朝下竖放，存放于温凉处鸡蛋在冰箱内最多可存放40天，常温条件下一般为10~15天。

3需要保存的鸡蛋则不要冲洗，在准备食用前再将蛋壳清洗干净进行烹饪4鸡蛋只能放冰箱的冷藏室，不可以冷冻，因为冷冻会使蛋白质生变化且蛋黄易凝固5从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不能再久置，且尽量不要再次。

首先我们要知道鸡蛋在常温下可以保存的时长，比如冬天是45天左右，夏天大约就只有一个月左右而且鸡蛋要通风，摆放阴凉处知道这个时间段的话，我们就可以根据我们的鸡蛋数量选择是不是室温保存即可 二最常用的保存方法是冰箱保存。

1买回来的鸡蛋一定要正确地放在冰箱里储存 大家买回鸡蛋后，一般会直接把鸡蛋乱放到冰箱中，但正确的存放方法是放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋。

将温度调到2~5摄氏度保存比较合适在这个温度下鸡蛋一般能放30天左右，而摆放在冬季室温下为15天，夏季室温下为10天从鸡蛋的新鲜程度上来说，比较合理的保存方法是把温度控制在4~8摄氏度，这样一般可以保存15天左右。

这不仅不利于鸡蛋的贮存，易使鸡蛋败坏，也会对冰箱中的其他食物造成污染正确的方法是把鲜鸡蛋装入干燥洁净的食品袋内，然后放入冰箱蛋架上存放就比较安全了三忌保存鸡蛋横放保存新鲜鸡蛋横放，容易发生“靠黄”因为鲜。

鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发。

它可是天然的干燥剂，用这个方法可以有效的阻止细菌侵入到鸡蛋里面，而且可以起到保鲜的效果，第二种方法，食用油保存，在鸡蛋的表面涂抹一层食用油，把它涂抹均匀，用这个方法也能很好的把这个鸡蛋与外界的细菌隔绝。

鸡蛋之间要相隔一段距离，之后在上面再铺一层谷糠，反复操作，直到木桶装满用该方法保存，记得每10天将鸡蛋翻出来检查一次，如果发现有损坏的鸡蛋应及时扔掉保存鸡蛋要注意哪些问题保存鸡蛋最好要有独立的空间，冰箱里面。

鸡蛋存前不要清洗烹调前，可以先冲洗再下锅3不要“裸”放 夏天天气热，鸡蛋要冷藏，但不能直接将其暴露在冰箱里蛋壳上有很多细菌，这些细菌在低温下可生长繁殖不仅不利于鸡蛋的保存，也会对冰箱中的其他食物造成。

如果把大头部分朝下放，呼吸作用就会变差，从而减少其新鲜度3不要“裸”放 天气热，鸡蛋应冷藏，但不要直接将其暴露在冰箱里这是因为蛋壳上有很多细菌，这些细菌在低温下可生长繁殖不仅不利于鸡蛋的保存，也会对。

鸡蛋存前不要清洗烹调前，可以先冲洗再下锅3不要“裸”放夏天天气热，鸡蛋要冷藏，但不能直接将其暴露在冰箱里蛋壳上有很多细菌，这些细菌在低温下可生长繁殖不仅不利于鸡蛋的保存，也会对冰箱中的其他食物。

夏季储存鸡蛋应冷藏但买回来的鸡蛋不能直接放进冰箱，要用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱因为蛋壳上有沙门氏菌和其他细菌会污染冰箱内的其他食品鸡蛋只能放冰箱的冷藏室，不可以冷冻，因为冷冻会使蛋白质生变化且蛋黄。