怎样炖辣鸡块好吃又嫩

1鸡腿切块焯水捞出，温水洗一遍沥干备用2大蒜切碎放入碗里加2勺韩式辣酱2勺生抽1勺白糖半勺白胡椒粉1勺辣椒粉1勺蜂蜜半茶勺盐搅拌均匀倒入鸡块里3调好的酱倒入鸡块里搅拌均匀腌制17分钟锅里热。

1食材鸡腿肉土豆1个料酒葱姜蒜干辣椒桂皮八角香料盐生抽老抽冰糖2鸡腿剁小块，冷水倒锅里，加料酒去腥，捞出控水备用3起锅加油，放入葱姜蒜干辣椒桂皮八角香料。

5再放鸡块中火煎至两面金黄盛出 6锅内留底油，放蒜末，姜片，青红杭椒翻炒出香味 7倒入鸡块，1勺生抽，1勺孜然粉，15勺熟白芝麻，14勺白砂糖，05勺盐翻炒均匀，开吃喽～香辣鸡块的烹饪技巧 鸡肉最。

做法步骤1 鸡腿剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味2 热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份3 用锅内的余油，下姜蒜炒出香味再依次下入适量辣椒，花椒，2颗八角炒香4。

1鸡腿肉头天先用酱油和盐腌制一晚上2芋头洗干净，切成大滚刀块3准备好葱姜蒜，盐，大料，辣火锅底料，混合炖肉料，五香粉4锅内放稍微多点油5下入鸡块炸到微黄6捞出来备用7下入芋头炸至。

1将半只三黄鸡用热水淋烫3分钟，让表皮变紧就可以了，然后剁成3厘米的块2将辣椒煎成段，将蒜去皮，排散了3然后在锅里面倒入适量的油4将麻椒和一半的辣椒以及其他的调料都放入了5然后就是将食材。

辣炖土豆鸡块的做法 鸡切成块洗净备用洋葱胡萝卜土豆，去皮后切成4cm大小滚刀块，葱切段，大蒜切薄片，青红辣椒斜切成片备用将蒜末，姜末和所有调料辣椒酱辣椒面生抽盐糖料酒香油调成酱料备用。

辣子鸡块 主料子鸡一只，辅料姜片，蒜瓣，洋葱，剁椒，泡椒，干海椒，桂皮，八角，各适量 做法 1挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，放盐腌制一会，下油锅炸至金黄，起锅备用2准备适量姜片蒜瓣洋葱。

正所谓无辣不欢，对于很多喜欢吃辣的人来说，有一道菜是不能错过的，那就是辣子鸡辣子鸡营养丰富，色泽棕红油亮，味道麻辣鲜美，口感咸鲜醇香，入口香嫩，十分下饭辣子鸡不仅好吃，而且鸡肉蛋白质含量较高，容易被人体。

剔尖面的做法步骤 1炒锅放少许油，微热后放入花椒炸至有香味2将肉片葱姜丝一起放入炒锅翻炒至肉片完全变色3将土豆丁北瓜丁放入翻炒至微微变色后加入清水没过即可，中火炖至土豆北瓜酥烂，汤汁浓稠后关火取。

材料 鸡1000克 八角5g 花椒10g 干辣椒15g 葱花20g 姜20g 老抽20ml 糖10g 鸡精10g 盐25g 做法 1 将买来跺好的鸡洗净 2 将鸡块放入装了水的锅中，大火烧开3 煮好的鸡块 4 准备材料蒜，姜片，八角，干辣椒。

别看这只鸡从开始炒制到最后的炖熟需要一个半小时的时间，吃的时候鸡肉劲道好吃容易咬下来，但是咬到鸡骨头你绝对的会感到隔牙，因此吃的时候要慢慢品味，稍微着急骨头会把牙隔的难受炒这只鸡还需要注意的就是鸡腰子。

用料 大鸡腿 2个 鲜土豆 3个 胡萝卜 2个 洋葱 1个 金针菇 半个 青辣椒 1个 蒿子秆 半把 辣椒酱 3勺 蒜瓣 3瓣 盐 少许 辣鸡块汤的做法 大鸡腿斩块，泡出血水，多洗几次 土豆。

做法1将鸡洗净后切成23cm的小块，放在碗中，加入料酒盐拌匀，腌制20分钟入味2姜蒜切片，葱切段备用3干辣椒剪成小段备用4锅中倒入300ml油，烧热后，放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油。

家常红烧鸡块的配料姜蒜 家常红烧鸡块的调料盐老抽糖红辣椒鸡精料酒 家常红烧鸡块的做法1先将仔鸡剁成块，倒入锅中煮，要冷水下锅，加几片生姜和少量料酒，水开后撇去浮沫，调小火慢慢炖2。

炸至金黄色后，盛出沥油，再次下锅用大火炸一遍，使得表面更金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用5在锅中留底油，大火烧热，放入姜蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入炸好的鸡块翻炒。

让更多的人学一学每个地区的人们在制作辣子鸡时，所采用的方法都不怎么一样，但是今天的这道辣子鸡，一定会让你吃了还想吃的不怎么爱吃辣的朋友，在准备辣椒的时候，一定要记得少准备一些，根据个人口感即可。