新鲜茶叶怎么凉拌好吃

凉拌茶叶 1 将新鲜茶叶用水清洗干净2 洗好的茶叶放入沸水锅中焯水十秒后捞出，然后用热水多泡洗几次去除苦涩味3 将泡洗好的茶叶放入大碗里4 切一些蒜泥适量的红米辣绿米辣放入小碗里5 小碗里加入一汤匙。

1将新鲜茶叶用水清洗干净2洗好的茶叶放入沸水锅中焯水十秒后捞出，然后用热水多泡洗几次去除苦涩味3将泡洗好的茶叶放入大碗里4切一些蒜泥适量的红米辣绿米辣放入小碗里5小碗里加入一汤匙的凉白开。

步骤1备好绿茶味极鲜香油2绿茶先用开水烫洗一遍茶片刻把水滤掉3再次用开水浸泡绿茶，约十分钟，滤掉茶水，茶叶基本舒展开来4再次用凉水洗茶，将水再次滤掉5用适量味极鲜香油调拌绿茶，装点彩椒丝。

凉拌茶的吃法有三一是将茶树鲜叶揉软搓细放入大碗中，配以油盐以及黄果叶辣椒大蒜酸笋酸蚂蚁白生，加矿泉水搅拌均匀即食，基诺语为“拉拨批皮”其二是舂吃，把揉制好的茶味加入野菜佐料后，放进竹制舂。

茶叶的用途不止用于烹茶，亦可用于入药和做菜，但是建议在正式凉拌之前先将茶叶洗净，沥干，再放入沸水中煮大约一分钟，此为焯茶，以便去掉生茶中的苦涩味道，也为了让茶叶的口感更嫩更鲜，最后佐以香菜大蒜辣椒等即可。

凉拌茶 凉拌茶是西双版纳基诺族普遍的吃茶方法将刚采收来的鲜嫩茶叶揉软搓细，放在大碗中加上清泉水，随即投入黄果叶酸笋酸蚂蚁白生大蒜辣椒盐巴等配料拌匀，便成为基诺族喜爱的“拉拨批皮”，即凉拌茶。

1将龙井茶叶先冲泡两道，隔去茶叶，留茶水备用冲茶的水温不要太高，80度正好2糯米粉筛入盆中，以适量清水揉成软硬适中的粉团，再搓成长方形，分切成小块3每块小粉团捏一个深窝，放入红豆沙或麻茸馅料。

普洱茶切资说，过去生活条件差，人们在山上农作时没有菜吃，于是就地取材，将普洱茶的鲜茶叶盐和辣椒舂碎，然后拌饭吃随着人们的不断尝试，凉拌茶逐渐演变成了如今的汤菜凉拌茶的制作并没有什么“独门秘方”。

这样做出来的鲫鱼汤十分鲜美，好吃又健康接下来我们说说在网上几种比较流行的与茶相关的美食 二绿茶拌豆腐 从字面上来看，这道美食好像与ldquo小葱拌豆腐rdquo有点相似要准备的原料为豆腐茶叶龙井精盐。

这个时候，茶叶更像是一种蔬菜，煮熟了可以当菜配饭吃现在还有一些少数民族吃“茶菜”，比如云南的基诺族就会用各种调味料凉拌新鲜的茶叶，做成凉菜来吃古人十分地敬天尊神，所以那时候茶还被当成祭品，奉献给祖先和神明3唐代煎茶。

凉拌茶是采用茶树的鲜叶，将它揉软，搓细后，放进大碗里，再加上酸笋酸蚂蚁大蒜泥红辣椒粉黄果叶盐巴等，再加一些山泉水拌匀，就成了清凉爽口，鲜咸香辣又提神又下饭的凉摔茶了凉拌茶连吃带喝，久食不厌凉拌茶以现采。

茶叶不可以凉拌着吃，没有依据。

但是你知不知道，茶不单单是可以用来喝的，其用来做菜也是一道美味佳肴真正真能吃的能当菜吃的，很多少数民族就把茶叶加工成菜凉拌的油炸的都有，保持了茶叶的天然物质和原始的口感，芽叶嫩度极好，味道鲜美至极绿茶。

鲜茶叶泡水喝的好处1 对于人体维生素，微量元素的摄入起到补充作用2 提神醒脑，对于养成良好生活习惯有帮助3 茶与道相连，常有人说以茶入道，或者禅茶一味等等，对于修身养性有很好的作用。

14依次放在晾架上15涂抹沙拉酱，两块对叠，中间和四周围全部抹上沙拉酱16四周蘸上海苔肉松17咸香松软的肉松小贝就完成啦配上一杯喜欢的饮品，一份完美的下午茶就可上桌啦。

想用它泡水时随时取出冲泡就可以2山枣叶茶还可制成凉拌茶或者炒着吃，需要时可以采集新鲜的山枣叶子，把它洗净以后用沸水焯一下，去掉水分以后切成丝加香醋和蒜泥以及生抽和麻粙等调味料，直接调匀就能食用也可以把焯。

云南基诺族爱吃以揉碎鲜茶叶配以蒜盐辣椒等佐料的“凉拌茶”等等现代辉煌阶段讲究茶馔品味的科学性多样性与艺术性 在现代，除了冰茶 茶水罐头 速溶茶茶酒茶叶糖果茶糕点茶叶挂面各色茶叶菜肴等早已。