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在家用烤箱自制烤素鸡，味道真香，一口一个停不下来

素鸡是常见的食物，光从名字听起来像是一道荤菜，其实就是一道素菜，而且素鸡还属于豆制品。素鸡在中南方很受欢迎，但是吃起来的口感一点也不比荤菜差，所以有时在口味上难以分辨。素鸡只要烹饪方法正确，吃起来的味道一点也不比荤菜差，关键就要看烹饪的方法了。

素鸡的烹饪方法并不少，常见的就是炒菜，卤菜等，其实还可以用来烤。经常吃烧烤的人都知道，素鸡也是烧烤食材之一。

这样的烤素鸡在家就能做，只要将烤箱使用起来即可。提前学会烤箱的使用方法，然后配上喜欢的调味料，这样烤出来的素鸡味道一点也不比外面烤的差，要是自己学会烤素鸡，还能提升一下自己的厨艺。在家用烤箱自制烤素鸡，味道真香，一口一个停不下来。

【菜名】烤素鸡

【配料】素鸡，，蚝油，玉米油，竹签，清水，白芝麻等

【制作步骤】

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1、在做烤素鸡之前也是要先备材料，所需的食材就是配料中提及的，很容易就可以买齐了。素鸡直接买现成的即可，一般豆制品店都有的卖。将准备好的素鸡切成片即可，但是不要切的太薄，差不多厚度就行了。

切好之后的素鸡清洗干净，洗净之后的素鸡片用竹签串起来。这就和平时串烤串是一样的方法，非常的简单，一根竹签大概可以串三四个素鸡片。剩下来所有的素鸡片都是这么串的。

3、虽然素鸡已经串好了，接下来还要调好酱汁。拿一个干净的碗，添加适量的蚝油，柱侯酱，所需的调味料还是很简单的，同时还要添加适量的清水，直接拌成酱汁即可。

4、要提前将烤箱取出来，拿一张油纸垫在烤盘上面，然后将串好的素鸡都放在烤盘上面。接着要将调好的酱汁刷在串上面，正反两面都是要刷上酱汁，这样烤出来的素鸡才更加入味，味道也是更加均匀。

5、这样素鸡就已经准备好了，接着就是放入提前预热好的烤箱。对于烤箱的使用方法也很重要，需要设置合适的时间和温度，如此才能烤出来味道更好的素鸡。当然烤素鸡中途还要取出再刷一层酱，撒上少许白芝麻继续烤。

6、等到素鸡烤好之后取出来装盘，但是烤盘比较烫，所以要戴上手套。烤好之后的素鸡吃起来一点也不比外面卖的差，反而是更加有风味，可以邀请家人好友一起吃，还能提升一下自己的厨艺。

【烹饪贴士】

1、可以根据自己的口味选择喜欢的调味料，这样烤出来的素鸡味道更好。

2、不同型号和品牌的烤箱使用方法不一样，所以要提前学会，这样才能设置更加合适的温度和时间，烤出来的素鸡味道更好。

3、这样的烤素鸡最好是吃多少烤多少，毕竟现烤的味道更好，时间久了就不好吃了，味道也没有那么香。

【文章编辑】目食海小兔子