在家怎么做烤鱼不用炸

鱼肉老人小孩都非常适合食用老人吃了鱼肉也不用怕脂肪油脂太多，就算高血压患者也可以吃的小孩子吃了能补脑补钙如果自己会做家庭版的烤鱼，给家里面多吃点鱼也是挺好的就算是家里来客人了，也可以露一手，做出来的；1在鱼表面拍些面粉，有利于煎制时鱼身的定型和防止鱼皮破裂，当然油炸也可以，只需要多撒些面粉2撒五花肉片是为了让动物油脂在烤制过程中充分渗入鱼肉，鱼肉会更滋润，鱼皮会更焦香3烤制过后的鱼肉由于热力的作用；1准备所有烤鱼食材，我们选用常见的鲈鱼，准备好适量的葱姜蒜花雕酒烤肉酱生抽洋葱小米椒西兰花黑胡椒食用盐等2首先来处理鱼，将鲈鱼洗净，剖去内脏，剁掉鱼头，将鱼自腹部开始，片开，留脊背处不；同理～，喜欢吃辣的，可以添加辣椒面或干辣椒3有油炸花生米的烤鱼，更招人喜欢~4全程鱼身上都不用盖锡纸 5喜欢吃鱼皮脆一些的，可以在烤之前在鱼身上多刷一些油~。

近期可能就是因为天气降温的原因吧，特别想吃烤鱼，所以今天我又在家做烤鱼了家庭版烤鱼作法非常多，关键在于鱼的挑选，鲫鱼或是鲤鱼最好是此外有关鱼肉的处理，外面吃的烤鱼，一般都是通过腌渍后再煎炸，我们在家里实际；烤鱼是一道受到很多人喜爱的菜品，但是很多人由于不会在家做烤鱼，因此就会去烤鱼店里吃烤鱼，但是烤鱼店里的价格往往都很贵，比自己在家里做烤鱼要贵很多其实人们只要掌握了做烤鱼的方法，在家里用烤箱做烤鱼也是非常简单的；也很滋补，经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病它的热量很低，就算吃多了，也不容易长胖，非常适合一些肥胖的人吃，身材会更苗条还有另外一种做法也非常美味，很简单做之前，要准备好材料，鲫鱼草菇等；先把鱼腌制一下放上各种调料之后，放烤箱烤20分钟，翻面再烤10分钟即可；3烤盘内铺上姜片葱段，放入腌好的鱼，鱼身上刷上油酱油撒上孜然粉，再放上一些姜片葱段，入烤箱200度烤20分钟 烤鱼的同时准备配菜4锅中倒油，放入葱姜末爆香，随后放入郫县豆瓣酱干辣椒段和花椒 5。

无烤箱版烤鱼的做法第一步 草鱼一条洗干净，我这条是两斤多的，人多少决定鱼大小 第二步 洗干净的鱼从中间分开，在抹上盐，胡椒粉腌制十五到二十分钟 第三步 腌鱼的时候可以准备菜了，放自己喜欢吃的，我家就；1将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐姜粉料酒胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味2在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥3用生抽蜂蜜调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉孜然粉，烤箱180度预热4。

3熏烤时在野外选择一处空地，在地上挖两个坑，埋入支撑的树枝，树枝顶端尽量带树叉，以便固定烤鱼先是用软柴使柴火充分燃烧，再放入树枝使火苗旺盛，把烤鱼支到树叉上，前期保持火焰的旺盛4在烤的过程中鱼要不；把油烧热，撒入一小把花椒一把干辣椒，开小火把辣椒炒香后起锅，趁热把油激再鱼身上，最后放上香菜撒上葱花，把鱼放在烤炉上即可好了，这道香辣可口的家常烤鱼做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧；小提示1家常做法步骤稍微多了一点，但是免去了油炸浪费油的情况如果在家用油炸需要把中间的鱼骨剁成段，避免炸鱼的时候变形盐只有腌鱼的时候才放，因为汤中含有豆瓣酱本身就有盐味就不用再放盐了2烤鱼一般；可以选择用木炭烤鱼，也可以选择放入锅中蒸都会有着不同的口感，而且营养价值特别的高，也能够保存其中的营养。