炸酸甜鸡蛋怎么做好吃

1、具体步骤如下1打入鸡蛋在盘子里，切记盘子一定要抹干水分，否则蛋下油锅时会引起油飞起来2炒锅烧热后加入花生油或其他植物油，继续加热至油烧开，倒入鸡蛋，说是炸蛋，其实就是要油多火旺，如果是在餐厅吃的话。

2、1食材鸡蛋番茄青椒姜沫盐1勺鸡精半勺蚝油1勺白醋1勺白糖2勺2锅内多放一些油，油温七成，下入鸡蛋，把火关到最小，慢慢的炸，炸成微微的金黄后盛出3锅留底油，把姜沫倒入锅内炒香。

3、1 鹌鹑蛋洗净后放锅里煮2水开后煮八分钟，捞出放在凉水中3 逐一去皮4 往剥好皮的鹌鹑蛋上撒小量生粉，滚均匀5 锅中倒油烧热，下鹌鹑蛋炸至表皮起皱变黄，出锅淋油6 锅中留下一点油，炸香葱碎7。

4、1 洋葱红绿椒切丝备用 2 用一碗将番茄酱米醋白糖盐生粉水拌匀成甜酸汁 3 炒锅下油烧至油八成热，先把一个鸡蛋打到碗里，放进油里炸，再一个一个蛋打到碗里，一个一个放进油里炸视锅的大小。

5、甜酸蛋的第一种做法 原料鸡蛋，西红柿 调料油，酱油，盐，蚝油，番茄酱，醋，糖 做法把西红柿洗干净，放进沸水里烫一下捞出去掉皮，切成小块，在锅里放油烧热，把蛋打在锅里煎成荷包蛋，再把西红柿放进锅里与。

6、1将三个鸡蛋用油以中火煎炸成七成熟，上碟摆好2在油锅里放入洋葱用中火爆香，再把酸荞头，木瓜丝和甜姜放进去一起炒片刻后，下酸甜汁，放半碗水下锅一起煮，煮滚后，如果酱汁稀的话，就下些茨粉水勾芡。

7、第6步起油锅，加热油至67成热时，下入鹌鹑蛋，同时翻滚鹌鹑蛋，炸至表面金黄色#。

8、食材五柳菜 鸡蛋2个 甜辣酱适量 番茄汁适量 米醋适量 淀粉适量 香葱适量 做法1首先鸡蛋打入铁勺中，不是碗中，等下直接放到油里炸便行，还能好好地掌握蛋的动态2锅里烧油，用来炸得多一些的油，差不500g。

9、1平底炒锅，加适量油，烧至5成热，打入鸡蛋一个讲究的可以打在煎鸡蛋的模型里，形状会漂亮很多哈，小火煎至成形2一面煎好翻面煎34个鸡蛋逐个完成4取一空碗，将豉油香醋葱碎蒜碎及糖适量，调。

10、6浇入生粉水勾芡，盛起五柳汁淋在炸蛋上，即可上桌厨神贴士 1调酸甜汁时要用米醋来调，不能用白醋或陈醋，前者酸且呛口，后者酸且色泽发黑，会影响成菜的外观2炸鸡蛋时，应先打一只鸡蛋入碗，再倒入沸油中。

11、盛出来备用6接着把锅里面多余的油倒出来不用了，倒入调好的碗汁，大火烧开，接着加入煎好的荷包蛋，小火煮至浓稠，鸡蛋入味7最后再撒上说芝麻和葱花装饰，这道酸甜可口的糖醋荷包蛋就做好啦。

12、鸡蛋 3只 番茄酱 70g 葵花籽油 适量 蒜末 适量 白糖 20g 水淀粉 适量 酸甜鸡蛋的做法 准备好3枚鸡蛋 先把锅烧热，倒入适量油六成热磕入一枚鸡蛋，中小火煎制待鸡蛋一面凝固上色后，翻面两。

13、1先把鸡蛋摊一下，最好弄成个饼形，摊的时候什么出了盐都不放，盐也要少放有点就行2调个汁常见的白色瓷勺两勺糖两勺半醋一勺料酒班哨声筹或者小半勺酱油味精盐胡椒粉都是少许就行，尤其是。

14、酸甜鸡蛋的做法步骤 1 准备好3枚鸡蛋 2 先把锅烧热，倒入适量油3 六成热磕入一枚鸡蛋，中小火煎制4 待鸡蛋一面凝固上色后，翻面两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅5 三枚鸡蛋都煎好，装盘中。

15、将鸡蛋一面炸到金黄，再翻面炸好以后，沥油，放入铺垫有吸油纸的碗内，再去除掉一部分油我用的是厨房用纸锅内留油，放入西红柿炒出汁，然后再倒入适量的清水熬出更加多的汁，加入酱油，糖，醋沸腾之后，将炸蛋。

16、把番茄汁倒进煎好的鸡蛋上，再铺上油条丝，洒上葱丝小窍门 最好是用刚炸好的油条来做这道菜香脆可口的油条配上酸甜开谓的番茄汁，还有鲜嫩的鸡蛋，非常好吃主料 3种 请点击输入图片描述 油条 1根 请点击输入。