新鲜菜怎么做咸菜好吃

1、1辣椒黄瓜小咸菜 原料黄瓜2500克辣椒500克酱油750克花生油50克老酒50克精盐姜片花椒味精适量 制法将菜洗净，晾干辣椒切片待用，黄瓜切条，用盐淹渍23小时后，捞出晾干备用 花生油加热后，放入花椒，待。

2、怎样腌青菜咸菜好吃1 1干腌青菜 将新鲜青菜晾晒干，干度可以自定，大概阳光下晾晒12天左右，晾晒得越干，吃起来越有嚼劲，一般越干的腌菜更适于炒菜时做辅料，直接食用的则不必太干然后清洗干净并切好，切的长度。

3、青菜腌咸菜制作方法 1将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时萝卜去根须皮，切成薄片，用盐腌一下苹果去皮，切成片葱切碎，蒜捣成泥2将腌渍好的白菜。

4、3在炒锅中放少量食用油加入准备好的新鲜毛豆炒制，再放入胡萝卜和腌好的青菜以及百叶与木耳等食材快速翻炒，等毛豆熟透以后，再放入准备好的酱油和食用盐以及糖和鸡精等调味料快速炒匀，这时美味的腌青菜也就做好可以食用。

5、新鲜香菜怎么腌制咸菜1 香菜腌制咸菜做法一 1将香菜洗干净，从中间切断葱洗干净切成两段，用盐水腌5到6小时2将辣椒面用开水泡一下，姜蒜切成末，加味精搅拌均匀做成调料3取出腌好的香菜和葱，用清水洗。

6、1将青菜清洗干净沥干水，放在太阳底下晾干2用盐把青菜涂抹均匀，放在一个大容器内盖好，腌渍隔夜3准备一个深容器，将腌制过的青菜转移到容器内，注入洗米水4进行封口，用重物压着，放置阴凉处，等待10~14。

7、一怎么做咸菜好吃又简单 1西瓜皮咸菜 原料西瓜皮500克辣椒粉盐做法准备好西瓜皮将西瓜皮的绿衣去掉切成小条加入盐，腌制4小时挤去水分，晾晒在通风的地方晾晒出西瓜皮表皮的水分，但是不能晒成干。

8、淹制咸菜的方法方法A 最简单的方法就是把要腌制的菜洗干净晾干后放在102的盐水里，放置20天后既可食用用洁净器皿否则菜容易坏注意腌制时间过短食用易中毒水最好用凉白开方法B 首先将水烧开，加入食盐，最。

9、1选择腌器腌制数量大，保存时间长的，一般用缸腌 腌制半干咸菜，如香辣萝卜干大头菜等，一般应用坛腌，因坛子肚大口小，便于密封，腌制数量极少，时间短的感菜，也可用小盆盖碗等 一般用陶瓷器皿为好。

10、腌制青菜有两种方法1干腌青菜 将新鲜青菜晾晒干，干度可以自定，大概阳光下晾晒12天左右，晾晒得越干，吃起来越有嚼劲，一般越干的腌菜更适于炒菜时做辅料，直接食用的则不必太干然后清洗干净并切好，切的长度也可。

11、其实，从选材都配方，到容器都是决定腌的咸菜好吃的关键首先，在选原材料的时候，人们一般会选择芥菜或者萝卜进行腌制，在选芥菜的时候，一定要选新鲜的好的芥菜，并且在腌制之前，要把它新干净，把菜的农药泡干净，并且。

12、准备材料青菜适量白醋50g盐25克 姜10片蒜10瓣花椒10粒小米椒1个1新鲜的青菜洗净去叶留菜梗，然后用厨纸吸干水分备用2吸干水分后，放入保鲜袋中，撒入适量的盐，尽量菜梗都能涂抹。

13、腌胡椒 食材辣椒2000克调料盐600克，25度卤水1200克制作方法1新鲜辣椒洗净，用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔2将咸菜坛子洗干净，然后用一层盐盐的一半左右铺上一层辣椒，最后注入盐水，在上面压上。

14、这几天天儿冷了，大家都在尽量减少外出了，但菜市场上里依然热闹非凡呀，是呀，再冷咱也得买菜吃饭呀，呵呵，就这几天，每天上班的时候我都能看到路边上好多卖洋姜萝卜青菜啥的，都是用来腌咸菜的材料多哈，前段时间买。

15、咸菜可以算是一种中国饮食文化不同的地域，不同的民族都有自己喜爱的咸菜不同种类的咸菜，用的原料不同大多是就地取材，有的地方用芥菜，有的地方用白菜，有的地方用萝卜等等怎样腌咸菜最好吃介绍几种咸菜的腌制。