燕窝的形成与主要成分介绍

燕窝又称燕菜燕根燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6。

燕窝又称燕菜燕根燕蔬菜，是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕。

一燕窝的营养成份 现代医学研究发现，燕窝主要成分有水溶性蛋白质碳水化合物微量元素钙磷铁钠钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸赖氨酸胱氨酸和精氨酸1000克干燕窝内含有蛋白质499克钙429。

燕窝泡发和煮法如下主料燕窝1盏辅料玫瑰花若干石蜂糖若干步骤1拆开外包热缩膜，加入适量纯净水进行泡发2泡发两个小时后，撕开燕角，继续泡发3总共泡发四个小时后，放在干净的容器里挑毛，稍稍挑。

燕窝的成分有1氨基酸的种类和含量 燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸缬氨酸亮氨酸酪氨酸和精氨酸等燕窝中的水解氨基酸含量达42272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%同时，呈鲜味特征的氨基酸天门冬。

燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的燕窝是金丝燕在产卵前摄食昆虫海藻银鱼等食物，消化后钻进峭壁裂缝洞穴深处，吐唾筑巢，历经大约要20多天筑成的燕窝形似元宝，窝外壁由横条密。

2市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成燕窝主要成分，水溶性蛋白质碳水化合物微量元素，钙磷铁钠钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。

燕窝的形成 1鸟雀唾液 燕窝是通过鸟的唾液形成的，主要通过名为金丝燕的鸟雀，将自身的唾液和羽毛掺杂泥土等混合结出鸟巢，放置在峭壁上，等待鸟巢内的唾液被风干后，将其取下经过提炼选拣产出色泽呈现象牙白的燕窝。

燕窝是怎么形成的燕窝，顾名思义，即是燕子的窝不过它不是普通燕子的窝，是指雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕金丝燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料年长的。