在家怎么做炸油饼

选用高档面粉，使油饼蓬松酥脆好吃，高级面粉含有大量的蛋白质和碳水化合物，做出来的油饼很有嚼劲强度，要掌握发酵粉和搅拌水的比例，如果放的太多或多或少，油饼都不会理想第三，炸油饼的时候一定要控油温度，如果油温。

并在面饼中心划开3道口子大火加热炸锅中的油，至冒烟把生面饼平放油锅，先炸透一面，再翻炸另一面两面焦黄即可捞出沥干油分宁夏回民油饼 做 法将面发酵后，加入鸡蛋鲜奶香草秘方加入时间未知。

炸油饼的做法 1 取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团因为天气暖和，室温发酵，不到两个小时已经发酵了，图中是发酵好的状态扒开面团，已经。

首先，和好面团，分成均匀大小，然后拿出一个容器放一点儿红糖，在红糖中加入一点面粉，防止出锅之后红糖流出烫嘴将红糖包在揉好的面团中，压扁锅中放入适量的油，将红糖油饼放入锅中，炸至两面金黄即可红糖可以补充。