正宗粉条怎么挑选才好

#家庭美食大赏#

（调素馅一绝蒸包水饺均可 ，味道好吃，吃多不胖 建议

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高三学生属“肉食动物”无肉不欢，红烧肉吃着很香但很腻！如何解腻呢？素馅蒸包是最佳！我这蒸包馅做法自己琢磨逐步完善比肉馅还好吃，味道绝对顶呱呱！不喜欢吃素的高三娃也夸赞好吃，一顿至少能吃仨！建议喜欢自己做蒸包的兄弟姐妹有时间试一下，给家人和孩子一份惊喜吧？

馅料的“主要演员”是卤水豆腐和红薯粉条！您可能说这也太普通了吧？能好吃吗？大家一定要按照我的方法来做！我发誓！绝对好吃！

注意细节！ 注意细节！ 注意细节！

重要的事情说3遍，看我是如何制作的！

把红薯粉条煮软剁成沫放入碗中，加盐、生抽、蚝油少许调味，加香油拌匀腌渍20分钟备用（粉条腌渍入味口感更好，加香油一是增香，二是粉条不坨在一起）

粉条腌渍入味，是好吃的关键

锅中宽放油（数量是普通炒菜的约2倍）多放葱姜沫炒香，放入豆腐沫煸炒！勤翻动不要炒糊！先加盐适量入下底味！

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不要离人，勤翻动

煸炒至豆腐微微金黄后加花椒粉、胡椒粉少许搅匀！加豆瓣酱一勺继续煸炒出酱香味。最后加生抽、蚝油翻炒均匀即可！

不想吃肉又想吃炸酱面的朋友们可以用来拌面，味道更佳

（放豆瓣酱煸炒出酱香味是馅料好吃的关键）

一把小蒜苗切碎（我实验过蒜苗最佳，口感最好！）

蒜苗可以自己在花盆里种点，或者水培！

将粉条、豆腐、蒜苗放在一起，花椒面再放点，包蒸包时再拌匀即可

擀面皮，包好蒸包后再醒面20分钟！

包好醒面很重要

冷水入蒸锅，锅开上汽蒸15分钟美味蒸包即可出锅！

素馅易熟，大火蒸10分钟也行！

素馅蒸包讲究的是皮薄馅大，按我方法做出的蒸包，酱香浓郁，口感丰富！一口下去，欲罢不能！保管您吃撑！[舔屏]

比肉包好吃多了！

素馅蒸包卡路里低，多吃点也不会长胖的！[舔屏]

味道好极了，吃多了

朋友们觉得我做的“素蒸包”怎么样？欢迎在评论区留言！

我是 美食美日记 记录普通高三家庭的用餐日记！至少一日一更新，敬请期待后续文章！

不见不散！