凉拌如何煮猪皮好吃

猪皮的做法大全 1将生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色然后就捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂2把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风。

1猪皮洗净，合着葱姜大料放入汤锅里2开锅后去血沫，中小火煮到用筷子扎破猪皮，捞起放凉3去掉猪皮上的一些肥油，然后切小条4依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，盐，香菜拌匀即可凉拌猪皮的营养价值 猪皮中。

拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦NO4 凉拌猪皮 准备食材如下猪皮300克，食盐1茶匙，醋1汤匙，葱适量，姜适量，八角1个，香油1汤匙，辣椒油1汤匙，白糖1茶匙，香菜适量 具体做法如下猪皮。

凉拌猪皮准备好卤猪皮 香菜大葱蒜瓣洗净 把卤猪皮切成丝 香菜切段大葱切片，蒜瓣先拍碎再切末 把香菜葱蒜和猪皮丝放在一起 所有配料放在小碗中搅匀，倒入猪皮丝中 再放入擦成丝的胡萝卜 搅拌均匀即可。

3生姜，大蒜，葱，红辣椒洗净切碎把切碎的生姜，大蒜，葱，红辣椒放入碗里加入香醋，盐，胡椒粉，味精，熟白芝麻拌匀腌制五分钟4再加入香麻油，生抽，香辣椒油拌匀5倒入猪皮的上面，凉拌猪皮就完成了材料。

凉拌猪皮的做法如下1猪皮洗净，冷水入锅，加料酒，姜片焯至断生2将焯好的猪皮捞出，刮去里面多余的肥肉3再次放入干净的锅中，加冷水，加花椒，八角和姜片煮2030分钟4将煮好的猪皮捞出，切丝5大。

用料猪皮 1张 花椒粒10颗 葱2根 蒜1颗 酱油5克 辣椒油2勺 花椒粉3克 醋4克 白糖1勺 做法1猪皮焯水，将多余的油脂用刀刮掉2水烧热放入花椒粒和猪皮煮10分钟，在煮的同时切好葱花和蒜末3准备拌料。

第一步起锅加入1瓢清水煮沸，水开之后，将准备好的猪皮放入锅中焯水，油炸猪皮比较轻，会浮在水面，可以用漏勺压着，等猪皮煮透了就会浸到水里第二步煮大概3分钟的样子，将猪皮煮软之后，捞出来，放到冷水里面过。