新鲜花椒晒干保存方法

1选择自然晾晒，一般以晴天采摘花椒为好2采下的花椒应立即摊在阳光下的地面或席子上晾晒如果当天来不及晾晒，可以放到第二天早上注意留作种子的花椒，不能在水泥地上晾晒，以免烧坏坯芽，影响种子发芽率3。

密封罐保存法 将新鲜的花椒洗干净之后烘焙干，然后准备一个干燥的玻璃容器，将烘干的花椒装进玻璃容器里，然后完全密封好，最后，将其放置在阴凉干燥的地方保存就可以了。

1工具 蛇皮袋塑料薄膜2把鲜花椒在太阳下晒干，用筛子筛除花椒种，得到干花椒皮3把花椒皮放在蛇皮袋里，把蛇皮袋封口放在防潮的房子里4用塑料薄膜把蛇皮袋盖住防止潮湿5干花椒用这个方法能。

1密封罐保存法2将新鲜的花椒洗干净之后烘焙干，然后准备一个干燥的玻璃容器将烘干的花椒装进玻璃容器里，然后完全密封好第三，将其放置在阴凉干燥的地方保存就可以了3 冷冻保存法4将新鲜花椒清洗干净，放在。

将刚摘下来的花椒洗净，放入开水中快速搅拌一下请点击输入图片描述 当水再一次开的时候关火，切记不能煮，迅速滤出花椒请点击输入图片描述 水中加盐，待花椒自然冷却装瓶请点击输入图片描述 将刚才滤出来加盐后自然冷却。

做成麻椒油将麻椒做成麻椒油也可以让麻椒的香气更详细的储存，由于麻椒中的香味因素多归属于脂溶性物质，先把香味练成到成品油中，再用于烹饪会是用麻椒入菜的好方法花椒的特点在味道方面麻椒的味道又比花椒的重，而且。

方法一1把采摘来的鲜青花椒洗净后去除多余的水分2拿一个密封好的塑料袋放进一些凉开水，平放进冰箱的冷冻室方法二1将刚摘下来的花椒洗净，滤水晾一下2烧开水，将花椒倒入开水中快速搅拌一下，水再。

1找到一个阳光充足的场地，并且提前打扫好卫生2在确保场地干净无尘，并且没有水气的时候，把采好的青花椒倒在上面3在晾晒过程中，尽量少用手翻动，一天翻动一次就可以了4当花椒核脱离花椒壳后，尽快用筛子把。

1将采摘的花椒轻轻摊撒在竹席或彩条布上，摊晒厚度152厘米左右，不宜摊得过厚，薄厚均匀，不能起堆2摊晒的关键技术也是要保证油胞不破裂，完好无损，否则香气散发，颜色变黑，影响品质3花椒在烈日下曝晒。

夏季持续高温易引起花椒持续蒸腾，养分能量消耗比较大，容易造成落果，建议椒农在花椒成熟期，掌握好采摘时间采摘后，注意晾晒保存，确保花椒鲜泽鲜花椒的干制方法通常采用晾晒法或烘烤法1采摘时间 采收过早过迟都会影响。

晒干后的花椒怎样保存才不会变色变质首先要将花椒完全晒干，没有任何水分，然后用透明的塑料袋包起来，记住口袋要扎紧一些，然后放在阴凉通风干燥处保存，尽量避免阳光直射以及受到潮湿等恶劣环境的影响，还有中途不要轻易打开袋。

在我们甘肃省秦安县，主要有三伏天和初秋时节成熟之区分的花椒三伏天采摘的花椒，都会趁着高温天气，在太阳底下晾晒，必须当天晒干的花椒，成色才是最上好的一，原始的太阳光照晒干晾晒的过程中，在地面铺一张农家。

新鲜花椒保存方法用剪刀把花椒老一点的枝干全部给剪掉，将花椒粒给摘选出来摘选好以后的花椒粒表面杂质给洗干净把花椒表面的水分给完全晾晒干注意晾晒的时候不要放到太阳底下，自然风干就可以准备适量保鲜袋，把准备好。

1将新鲜的花椒均匀的摊铺在地面上晒即可建议选择在竹席篷布或是坚实平整不起灰的土地面上晾晒，这样晾晒出的花椒色泽较好花椒是芸香科花椒属落叶小乔木，原产于中国，原生于喜马拉雅山脉，后沿江河移植到中国地理第。

因为，水分越多温度越高，越容易霉变，而厨房灶台处正是“危险地带”在使用这类调料前，最好用清水冲洗一下霉变的有异味的不宜食用，花椒大料花椒大料久放会失去自身的香味，调味效果大打折扣，所以最好买。

所以，花椒只要晒干保存应该就没啥问题了 百科的介绍如下，供参考 1花椒干制 传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需610天，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。