莜面是什么东西
摘要一莜面是什么面荞麦主要由荞麦粉制成，又名油麦，学名“裸燕麦”，为一年生草 生长期短成熟后容易脱离壳，可以磨成粉吃的叫做莜面其实这种植物的果实也被称为荞麦 荞麦加工的小麦粉 制作精巧，成为食品 荞麦。莜yóu面是由莜麦加工而成的面粉，在山西内蒙古河北坝上地区是莜麦面食品的统称莜麦是一年生草本植物生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离 ，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的子。莜
一莜面是什么面荞麦主要由荞麦粉制成，又名油麦，学名“裸燕麦”，为一年生草 生长期短成熟后容易脱离壳，可以磨成粉吃的叫做莜面其实这种植物的果实也被称为荞麦 荞麦加工的小麦粉 制作精巧，成为食品 荞麦。
莜yóu面是由莜麦加工而成的面粉，在山西内蒙古河北坝上地区是莜麦面食品的统称莜麦是一年生草本植物生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离 ，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的子。
莜面是莜麦磨出来的面粉，莜麦是属于禾本科燕麦属的一种麦子，和燕麦长得非常相似种子颗粒比普通小麦小，质地偏硬，但是比燕麦大这种麦子磨出来面粉的颜色也偏暗沉一莜面的制作莜麦面是西北地区的特产，做成的莜面饸。
不是莜面是莜麦面，莜麦又叫燕麦，莜麦的颗粒像大麦，是两头尖的长条形荞面是荞麦面，荞麦的颗粒是个三棱锥，像粽子。
