拌面的酱怎么做好吃

少许生抽混匀备用 4将面条下锅煮熟 5煮好的面条捞出沥干水，放在碗里 6然后在将刚刚调好的酱汁淋在上面，拌匀即可 7最后在摆放上黄瓜和番茄就可以开吃了也可以撒上适量的花生碎 成品，很香很好吃。

步骤豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣盅里，加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状，小火，冷油，下花椒慢炸，花椒出味后，捞出来，把捣烂的豆豉酱放入锅内，慢火熬制，加入辣椒粉，可选用稍大片的辣椒粉，放入少量的盐。

可以用海米肉末加喜欢吃的蔬菜做成肉末酱，拌面非常好吃1干贝和海米分别洗净用清水加一勺料酒和姜片浸泡一个小时以上 2将干贝和海米沥干水，干贝和火腿一起上锅蒸15分钟 3将海米切碎末待用，蒸过的干贝稍凉至不烫。

很多人可能并不喜欢自己在家里做拌面的酱料，那么可以通过购买一些调料来进行拌面有一些比较简单的方法，下面给大家介绍一下其实拌面可以通过加上生抽老抽以及白糖来进行做佐料就比较好了然后在锅里加入适量的葱段，用小火。

将花生与白芝麻分别烤香或炒香，与蒜头酥香油一起放入磨钵中研磨，或放入调理机中打成出油泥壮备用2将所有调味料搅拌，与做法一的材料充分混合即完成酱料3拌面食用时再撒上少许蒜头与葱花即可。